商品评论(1条)
图文详情
- ISBN:9787518417223
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:281
- 出版时间:2018-01-01
- 条形码:9787518417223 ; 978-7-5184-1722-3
本书特色
本书是作者从事粉丝生产加工与技术研究的工作日志。书中记录了作者在粉丝生产制作中的日常数据、技术难题和解决措施,以及为粉丝加工工艺不断改进所进行的理论分析与研究。 本书具有专业性、技术性和指导性,是一本难得的粉丝生产教科书。
内容简介
本书是作者从事粉丝生产加工与技术研究的工作日志。书中记录了作者在粉丝生产制作中的日常数据、技术难题和解决措施,以及为粉丝加工工艺不断改进所进行的理论分析与研究。本书具有专业性、技术性和指导性,是一本难得的粉丝生产教科书。
目录
1983年
1983年5月
1983年7月
1983年8月
1983年9月
1983年11月
1984年
1984年2月
1984年5月
1984年6月
1984年8月
1984年9月
1984年10月
1984年11月
1985年
1985年1月
1985年3月
1985年4月
1985年5月
1985年8月
1985年11月
1986年
1986年2月
1986年3月
1986年4月
1986年6月
1986年9月
1986年11月
1987年
1987年2月
1987年3月
1987年4月
1987年5月
l987年7月
1987年8月
1987年10月
1987年12月
1988年
1988年1月
1988年3月
1988年8月
1989年
1989年6月
1990年
1990年3月
1990年4月
1990年5月
1990年6月
1990年8月
1991年
1991年11月
1992年
1992年3月
1992年4月
1992年6月
1992年7月
1992年8月
1992年9月
1992年10月
1992年11月
1992年12月
1993年
1993年5月
1993年8月
1993年9月
1993年10月
1993年12月
1994年
1994年9月
1994年12月
1995年
1995年1月
1995年4月
1995年6月
1995年7月
1997年
1997年3月
1997年4月
1997年6月
1997年8月
1997年9月
1998年
1998年8月
1999年
1999年7月
1999年8月
2000年
2000年4月
2000年6月
2006年
2006年2月
2006年7月
2006年8月
2006年11月
2006年12月
2007年
2007年1月
2007年2月
2007年4月
2007年5月
2007年6月
2007年7月
2007年8月
2007年lO#J
2007年11月
2007年12月
2008年
2008年1月
2008年2月
2008年3月
2008年4月
2008年5月
2008年6月
2008年7月
2008年8月
2008年9月
2008年10#j
2008年11月
2008年12月
2009年
2009年1月
2009年2月
2009年3月
2009年4月
2009年5月
2009年6月
2009年7月
2009年8月
2009年9月
2009年10#J
2009年11月
2009年12月
2010年
2010年1月
2010年2月
2010年3月
2010年4月
2010年5月
2010年6月
2010年7月
2010年8月
2010年9月
2010年11月
2010年12月
2011年
2011年1月
2011年2月
2011年3月
2011年4月
2011年5月
2011年6月
2011年7月
2011年8月
2011年9月
2011年10月
2011年11月
2011年12月
2012年
2012年1月
2012年2月
2012年4月
2012年9月
2012年10月
2012年11月
2012年12月
2013年
2013年1月
2013年2月
2013年3月
2013年4月
2013年5月
2013年6月
2013年7月
2013年8月
2013年9月
2013年10月
2013年12月
2014年
2014年2月
2014年3月
2014年5月
2014年6月
2014年7月
2014年8月
2014年9月
2014年10月
2014年12月
2015年
2015年1月
2015年2月
2015年7月
2015年8月
2015年9月
后记
展开全部
作者简介
郭兰堂,山东省烟台市双塔食品股份有限公司技术顾问,龙口粉丝传统制作技艺传承人。 曾著有《龙口粉丝生产工艺与配方》。
本类五星书
本类畅销
-
花园植物1000种彩色图鉴
¥17.9¥39.0 -
流行草花图鉴
¥3.5¥13.0 -
(精)中华古树名木(全2册)
¥270.0¥628.0 -
蚯蚓养殖实用技术
¥5.4¥20.0 -
图说生姜高效栽培
¥17.9¥29.8 -
茄子病虫害诊断与防治图谱
¥10.6¥23.0 -
居室风水植物
¥11.8¥32.8 -
猪病针灸疗法
¥1.4¥5.0 -
瓜类蔬菜制种技术
¥2.0¥7.5 -
冬瓜保护地栽培
¥1.6¥6.0 -
图说滑菇高效栽培关键技术
¥2.7¥10.0 -
池塘养鱼 第2版
¥39.6¥46.0 -
土壤综合改良和配方施肥技术与应用
¥22.0¥36.0 -
土壤改良与耕地质量提升技术
¥16.9¥26.8 -
奶山羊精准饲养技术
¥17.6¥32.0 -
牛羊生产(第二版)
¥37.0¥58.8 -
果树修剪知识与技术
¥21.5¥29.8 -
玩转花器:打造你的四季盆栽花园 (彩图版)
¥42.8¥68.0 -
现代农业种植技术
¥48.4¥88.0 -
科技史新视角研究丛书:农桑本务·明代中后期日用类书中的农学知识
¥49.1¥78.0