社会建构论视域下的消费信任危机-以乳业质量典型事件为例

**章导论
**节研究的缘起
第二节文献综述
一、相关理论研究
二、对已有研究的评价
第三节研究设计
一、研究视角
二、研究思路
三、研究方法
四、研究意义
第四节研究背景
一、国内乳业的历史演变
二、频发的乳业质量事件
三、乳业相关概念界定
第二章制度承诺的乏力
**节政府的策略行动
一、制度的缺陷
二、资源调控能力的欠缺
第二节行业协会的策略行动
一、行业协会的演变历史
二、行业协会的尴尬地位
三、行业协会的行动：在场与缺场
四、行业协会的合法性问题
第三章媒体的引燃与扩散
**节拟态环境：危机的先验基础
一、我国媒体的属性
二、拟态环境的建构
第二节场域中的较量：问题的呈现与演化
一、前问题阶段的较量
二、后问题阶段的较量
第三节议程设置：危机的建构机制
一、议程设置的中国情境
二、议题的设置
三、属性议程
第四章专家权威性的流失
**节专家的在场性
一、专家的出现
二、专家在场的条件分析
第二节专家的策略行动
一、依附权力资本
二、置换经济资本
三、协同符号资本
第三节专家的自反性危机
一、自反性的内涵
二、专家自反性危机溯源
第五章消费者的极化
**节我信谁：消费者的困惑
一、消费者的出现
二、消费者的困境
第二节弱者的抗争：从逃避到替代
一、谁是弱者
二、抗争的策略
第三节极化：消费信任危机的蔓延
一、极化的展演
二、极化的心理机制
三、极化的疏导路径
第六章总结与讨论
**节主要结论
一、消费信任危机的建构性存在
二、乳业场域中消费信任危机的建构机制
三、消费信任危机的结构性根源
第二节进一步的讨论
一、乳业场域中，多方行动者之间以及各种资本之间，存在什么样的勾连机制
二、消费信任危机一体化的建构机制是什么
三、在风险社会、消费社会和转型社会的背景下，消费信任危机如何降低和化解
参考文献
附录1访谈提纲
附录2访谈人物表
后记