蔬食者
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图文详情
- ISBN：9787532956173
- 装帧：一般铜版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：其他
- 页数：184
- 出版时间：2017-07-01
- 条形码：9787532956173 ; 978-7-5329-5617-3
本书特色
这是一本关于蔬菜的散文集。曹刿曾说“肉食者鄙”，孔子曾赞美过“蔬食饮水”的简朴生活，这是本书书名的由来。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱、蒜、空心菜等，也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇、苋、茵陈。它们或者历史悠久，见证了数千年的沧桑巨变；或者远涉重洋，来赴盛宴，却后来居上，将大量传统食材取而代之。蔬菜不仅可食，且内涵丰富，深究下去，那是属于每个中国人的文化记忆和乡愁。
内容简介
《花为馔》写花馔，《食其果》写果实，这本写蔬菜，与前两册属同一系列。蔬菜是我们司空见惯的寻常之物，本书旨在为这些我们赖以生存却又往往忽视其存在的寻常之物作传，隽永文字写尽蔬菜的身世与传闻。原来蔬菜可供咀嚼的不仅有茎叶块根，还有背后的故事。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱蒜空心菜等，也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇苋茵陈。行文侧重植物背后的文化内涵，同时又有简单易行的实操介绍，这是具有独特性的。
目录
一 采葑采菲
采葑采菲
上古一张薇菜谱
指见为苋
苋陆夬夬
茵陈酒和绿仙子
刚芥正气
二 紫茎兰芽
与君情好蔤
周王室的香蒲菹
金盐煮石，文章作酒
茶叶茶和茶泡饭
莼菜的出世和出仕
胭脂为菜
锦纹将军夜渡关
三 行寻香草
指剥春葱
葫茆皆蒜
香荽满地
众草之王
勃荷、勃贺和薄荷
梦断蘹香
四 百菜来朝
幸运草和苜蓿盘
千金散尽
波棱称珍
甘兮蓝兮
蕹菜春生
水芥清鲜
甜蜜的事业
展开全部
作者简介
蓝紫青灰，女，上海人。 已出版长篇小说《离魂》《天堂里的陌生人》《随身而没》等十一部，散文作品《谁佐清欢》《一番花事著光影》《花月令》《花为馔》《食其果》五部。
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