蔬食者

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作者：蓝紫青灰

出版社：山东文艺出版社

本类榜单：文学

分类：文学 > 中国现当代随笔

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图文详情

ISBN：9787532956173
装帧：一般铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：184
出版时间：2017-07-01
条形码：9787532956173 ; 978-7-5329-5617-3

本书特色

这是一本关于蔬菜的散文集。曹刿曾说“肉食者鄙”，孔子曾赞美过“蔬食饮水”的简朴生活，这是本书书名的由来。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱、蒜、空心菜等，也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇、苋、茵陈。它们或者历史悠久，见证了数千年的沧桑巨变；或者远涉重洋，来赴盛宴，却后来居上，将大量传统食材取而代之。蔬菜不仅可食，且内涵丰富，深究下去，那是属于每个中国人的文化记忆和乡愁。

内容简介

《花为馔》写花馔，《食其果》写果实，这本写蔬菜，与前两册属同一系列。蔬菜是我们司空见惯的寻常之物，本书旨在为这些我们赖以生存却又往往忽视其存在的寻常之物作传，隽永文字写尽蔬菜的身世与传闻。原来蔬菜可供咀嚼的不仅有茎叶块根，还有背后的故事。书中既有我们日常食用的常见蔬菜如葱蒜空心菜等，也有我们闻名已久却不甚了了的野菜如薇苋茵陈。行文侧重植物背后的文化内涵，同时又有简单易行的实操介绍，这是具有独特性的。

一采葑采菲采葑采菲上古一张薇菜谱指见为苋苋陆夬夬茵陈酒和绿仙子刚芥正气二紫茎兰芽与君情好蔤周王室的香蒲菹金盐煮石，文章作酒茶叶茶和茶泡饭莼菜的出世和出仕胭脂为菜锦纹将军夜渡关三行寻香草指剥春葱葫茆皆蒜香荽满地众草之王勃荷、勃贺和薄荷梦断蘹香四百菜来朝幸运草和苜蓿盘千金散尽波棱称珍甘兮蓝兮蕹菜春生水芥清鲜甜蜜的事业

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