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  • ISBN：9787550025875
  • 装帧：一般胶版纸
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：其他
  • 页数：216
  • 出版时间：2017-06-01
  • 条形码：9787550025875 ; 978-7-5500-2587-5

本书特色

何为古早？我们在历史的洪流和乡村的田间寻找，才发现世代相传的，其实是家的味道。张钰良、许菲主编的《遇见台湾(3古早的味道)》万花筒般的台湾饮食文化纪实，包罗万象的古早味之书。全书彩色印刷，内含百幅独家摄影照片，蔡澜、猫力、绿妖、焦桐、廖信忠、朱天衣等大咖撰文，一本书丰富呈现宝岛台湾的饮食文化风貌。让没去过台湾的读者，也能感受的“古早味”。

内容简介

《遇见台湾地区：古早的味道》是一本传统台湾地区美食文化的书。“古早”在闽南语中意为“过去、曾经”，本书由蔡澜、猫力、廖信忠等十余位知名老饕、旅行家撰写文章，并配以精美全彩插图，在字里行间带读者领略台湾地区传统小吃的魅力。所谓古早，就是流淌在乡野田间的朴素情感，徜徉在时代洪流中的家的味道。

目录

壹 古早 古早的味道 街头小食 贰 风物 台菜滋味 一方风土的美浓盛宴 外省人家 我的，日常餐桌 消逝的古早味 叁 拾遗 台湾的表情 夏日挖笋采菜记 南门市场的大江南北 传家 肆 饕餮 台昧五餐 旧味老，却道还是故人好 余生咖啡馆 我是孤独的美食家 电影中的饮食男女 岛屿厨房 伍 寻味 吃出民国范儿
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作者简介

张钰良：图书策划人，曾主编《遇见台湾地区·我曾听过你的歌》许 菲：图书策划人，曾主编《遇见台湾地区·邂逅在岛屿的火车上》蔡澜：作家、生活家、美食家、电影人、主持人。《舌尖上的中国》总顾问，《开讲啦》特邀讲师，《新周刊》年度生活家；与金庸、倪匡、黄霑并称“香港四大才子”。朱天衣：出生于台湾地区台北市，朱天衣生长在一个知名的文学家庭。父亲朱西甯为作家，母亲刘慕沙，是客家人，是日本文学翻译家和作家。朱天衣在家中排行第三，其姐朱天文、朱天心同为台湾地区有名作家。朱天衣著有小说《旧爱》《青春不夜城》《孩子王》《再生》等，散文有《朱天衣散文集》《我的山居动物同伴们》等。

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