中国轻工业十三五规划教材实验室组织与管理/杨爱萍/中国轻工业十三五规划教材

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作者：杨爱萍，蒋彩云

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：教材

分类：教材 > 研究生/本科/专科教材

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图文详情

ISBN：9787518421954
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：189
出版时间：2019-02-01
条形码：9787518421954 ; 978-7-5184-2195-4

本书特色

新编教材《实验室组织与管理》着重体现学生对实验室组织与管理的基本知识、技能的掌握和对食品、药品检测相关实践能力的培养，以质检部门和食品、药品企业实验室为依托，与高职高专专业课程的授课特点和要求相一致，突出“项目导向、任务驱动”教学模式，将实验室资质认定认可的相关内容以项目化形式进行呈现，实现课程与教材、理论与实务较好地对接。具体包括：实验室设计（建筑设计、基础设施与环境）；实验室人员组织（组织结构设置、人员职责管理）；实验室试剂管理（化学试剂管理、标准物质管理、样品管理、采购、验收和储存管理）；实验室设备管理（采购管理、设备控制、计算机自动化设备及软件管理）；检测质量控制（检验过程管理、检测结果质量保证）；实验室安全保障（环境安全管理、作业管理、文件安全管理）；实验室认证认可（实验室认证认可准备、食品检测实验室认证认可）。

内容简介

项目一、实验室设计 1.1任务一实验室的建筑设计 1.2任务二实验室的基础设施与环境建设 2.项目二、实验室人员组织 2.1任务一组织结构设置 2.2任务二部门职责和各类人员职责 3.项目三、实验室试剂管理 3.1任务一实验室试剂的管理 3.2任务二标准物质管理 3.3任务三样品的管理 4.项目四、实验室设备管理 4.1任务一实验室设备管理流程 4.2任务二采购管理 4.3任务三设备管理 4.4任务四计算机自动化设备及软件管理 5.项目五、检测质量控制 5.1任务一检验过程管理 5.2任务二检测结果质量保证 6.项目六、实验室安全保障 6.1任务一环境安全管理 6.2任务二作业管理 6.3任务三文件安全管理 7.项目七、实验室认证认可 7.1任务一实验室认证认可准备 7.2任务二现场评审参考文献

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作者简介

杨爱萍，教授。现任江苏经贸职业技术学院工程技术学院院长，CIC食品安全管理体系国家审核员、食品检验工、化学检验工高级考评员、中国食品协会营养指导委员会营养指导专家、江苏食品工业协会营养保健品协会理事。主要从事食品质量与安全领域教学和研究工作，先后承担分析化学、食品环境学、食品卫生控制等教学工作。辅导多家企业成功建立食品安全与质量管理体系及实验室认证工作；教学之余和企业紧密合作完成多项课题。蒋彩云，2012年江苏省“青蓝工程”优秀青年骨干教师，2016年江苏省“青蓝工程”中青年学术带头人。

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