化腐为奇:从元素周期表到纳米技术/化学趣史

目 录 **章 前化学时代 化学之前的探索 2 颜色中的化学 2 从旧石器时代到陶器时代 3 金属和采矿业 4 青铜时代的青铜 5 铁器时代的铁 6 其他金属 7 早期生物化学的应用 8 利用微生物 10 化学的开端 11 液体去哪儿了 11 边做边想 12 物质和虚无 13 基本元素 13 四种根源元素 14 元素和性质 15 流传甚广的观点 17 第二章 精神层面的科学 一个值得尊敬的追求 20 炼金术的起源 20 化学的启蒙书 22 **种元素和它的转化 23 混合与转变 25 蒸气 25 亚历山大市蓬勃发展的炼金术 25 神秘的手稿 26 中国的炼金术 27 实践中的化学家 29 基础物质 31 贤者之石 31 阿拉伯炼金术 31 炼金术之父 32 四种特性 34 认真探究事实真相 36 拉齐斯的转换原理 37 有用的结果 38 转化被否定 38 炼金术进入欧洲 40 欧洲贾尔比 41 阿尔伯图斯·马格努斯：科学家  还是男巫 43 炼金术和基督教 44 金属之上 45 炼金术和灵魂 45 炼金术和人体 46 骗人的炼金术和炼金士 47 炼金术的困窘 48 第三章 黄金和黄金时代 文艺复兴：炼金术的重生 54 回归基本原理 55 天使和引导石 55 进入商业 56 炼金术和医药 58 药物化学家和化学疗法 59 化学和人体 59 体液和化学的平衡 60 医学之外 63 起死回生 63 秘密，真相和欺骗 64 神秘的记录 64 错误的道路 65 神秘的炼金 65 欺骗和失败 67 第四章 从炼金术到化学 科学的方法 70 科学革命 70 培根的科学 72 学术团体 73 炼金术和科学方法论 74 逐渐脱离炼金术 74 炼金的化学家 74 转换理论的瓦解 77 范·海尔蒙特之树 77 现代化学的诞生 79 化学和怀疑主义 79 旧元素和新元素 81 建立一个新列表 81 越来越多的金属元素 83 镁的发现 84 密集且迅速的发现 85 解释元素 85 拉瓦锡重新定义化学 87 一个新的列表 87 实验和错误 89 第五章 虚无的空气 看不见的气体 92 从元素到混合物 93 真空的证明 93 虚无的力量 94 “空气的弹性” 96 不止一种气体 97 “生命的食物” 98 火与空气 99 燃烧改变质量 99 火的燃素 100 “不可燃空气” 103 燃烧与呼吸 103 分解空气 103 二氧化碳的释放 106 其余的 107 空气是化合物还是混合物 108 排斥气体 108 空气之外的气体 109 卤素气体 109 稀有气体 110 令人惊讶的发现 112 气态物质的研究 113 越来越好 113 第六章 原子、元素与亲和力 原子和元素 116 古代的原子观 116 原子的形状 117 法国的原子观 118 从原子到分子 121 在一起 122 原子及其亲和力 122 从亲和力到化学反应 123 关注原子 125 一种新的原子理论 126 两个恒定定律 127 比较原子 128 又是气体 130 从分子到摩尔 132 推理证实原子的存在 132 元素的聚集 133 原子键 134 亲和力形成键 135 组织元素 136 元素激增 137 三个一组，八个一组以及螺旋  排列 137 卡片上的元素 139 填补空缺 140 越来越多 142 原子真的不可分割了吗 143 星星点点 143 从布丁模型到行星模型 144 从原子质量到原子序数 146 电子开始发挥作用 147 静电“管道” 149 立体原子 149 模糊却有条理 151 第七章 生命之键 生物和非生物 156 分解而不合成 157 生命力论：尿液中诞生的有机  化学 159 相同与不同 159 棋先一招 160 生命工厂的终结 161 化学键 163 碳的特殊性 163 碳链 163 危机中的化学：卡尔斯鲁厄  会议 164 衔尾蛇与苯环 166 起起伏伏 167 镜像分子 167 不对称碳原子 169 生命化学 170 机体内外的化学 171 化学循环 172 冗长的路径 173 化学中的线索 175 柳树皮、拿破仑以及首个邮寄  广告 175 “魔术子弹” 177 弗莱明真菌 179 身体中的化学反应出现问题 181 甜蜜而致命 181 来自过去的化学品 182 地下宝藏 183 分馏再分馏 183 新兴产业 184 第八章 分析化学 研究与鉴定 188 化学，湿法与干法 189 分析与鉴定 189 湿物的干法分析 190 湿法分离金 191 寻找万能溶剂 192 湿物的湿法分析 193 反复尝试 194 不混溶物 195 探究沉淀 196 滴定 197 色谱 198 元素和电学 199 电投入使用 199 美好与理智 202 分解光 202 注意间隙 203 光的吸收与发射 203 按质量测量 206 研究射线 206 质谱学和同位素 207 向内部探索 207 X射线晶体 207 生命化学与X射线晶体学 210 大个子——DNA 210 探秘蛋白质 213 第九章 制造物质 合成与合成物 216 塑料革命 216 源自天然 216 橡胶和救援 217 来自植物的塑料越来越多 218 新型塑料 219 设计塑料 221 发明之母——战争和必需品 221 源源不断 221 植物和炸药 223 原子组装 224 各种形状的碳 224 碳革命 226 展望未来 227 用化学的方法解决化学问题 227 以史为鉴 228 注释 229 图片来源 231