菜用大豆生产及保鲜技术

**章 概述 **节 菜用大豆基本信息及发展历史 第二节 菜用大豆营养价值 第三节 菜用大豆生产发展概况 第四节 菜用大豆致富故事 第二章 菜用大豆的生物学特性 **节 植物学特性 第二节 菜用大豆的生长发育 第三节 对外部环境条件的要求 第三章 菜用大豆的类型和品种 **节 菜用大豆的植株类型 第二节 菜用大豆的类型 第三节 常见菜用大豆品种介绍 第四章 菜用大豆安全生产设施 **节 地膜覆盖 第二节 小拱棚 第三节 大棚 第五章 菜用大豆栽培技术 **节 露地栽培 第二节 地膜覆盖栽培 第三节 小拱棚栽培 第四节 大棚栽培 第六章 豆类蔬菜的主要病虫害防治 **节 农业防治 第二节 生物防治 第三节 物理防治 第四节 菜用大豆主要病害及防治方法 第五节 菜用大豆主要虫害及防治方法 第六节 菜用大豆生理性病害及防治方法 第七章 菜用大豆种植方式 **节 菜用大豆的一般栽培技术 第二节 菜用大豆春播栽培技术要点 第三节 菜用大豆夏播栽培技术要点 第四节 黄淮海流域夏大豆综合高产栽培技术 第八章 菜用大豆标准及保鲜贮藏方法 **节 菜用大豆的标准 第二节 菜用大豆的速冻贮藏 第三节 菜用大豆的冷藏保鲜 第四节 菜用大豆的气调保鲜 第五节 菜用大豆的涂膜保鲜 第六节 菜用大豆的化学保鲜 第九章 菜用大豆栽培技术问答 **节 菜用大豆在棚室栽培成败的关键 第二节 菜用大豆发芽期、苗期的管理要点 第三节 菜用大豆开花结荚期、灌浆鼓粒期应注意的问题 第四节 菜用大豆棚室栽培的肥水管理 第五节 防止棚室菜用大豆大量落花落荚 第六节 菜用大豆适时采收 第七节 采用栽培技术，促使菜用大豆结荚充实饱满 第八节 菜用大豆产业化发展中应注意的问题