食品营养学
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图文详情
- ISBN：9787504663115
- 装帧：一般轻型纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：243
- 出版时间：2013-05-01
- 条形码：9787504663115 ; 978-7-5046-6311-5
内容简介
本书共八章，内容包括概述、营养生理与能量、食品营养素及其生理功能、各类食品的营养价值、膳食与健康、特殊人群的营养需求、保健食品与食品营养强化、营养配餐等。
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