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玩转普洱茶-老茶鬼说茶

玩转普洱茶-老茶鬼说茶

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图文详情
  • ISBN:9787568053389
  • 装帧:一般轻型纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:422
  • 出版时间:2019-08-01
  • 条形码:9787568053389 ; 978-7-5680-5338-9

本书特色

这是一本有态度的茶之书。透过这本集子,可以一窥2013年至2018年期间普洱茶行业的起起落落,以及身处其中大大小小人物的众生相。一饼茶,可以讲历史,山头,树龄,工艺,仓储,年份,转化,香气,滋味,口感,冲泡方法,品牌文化,升值空间;可以讲纯料,拼配,单株,新茶,老茶,印级茶,号级茶,大师茶,古董茶,玩家茶……无论是产区或是产品,普洱茶的多样性、品牌密集度与巨大存世量,每一个点掰开揉碎,都有太多值得玩味的话题可讲。而一杯茶的美好,皆在真趣二字。这是懂不懂得“玩茶”的唯1分界线。本书就上述内容进行了详细的讲解,意图在风趣的文字中,获得普洱茶品饮鉴赏的真趣。

内容简介

如果说任何行业都存在所谓“痛点”,普洱茶行业可谓处处“痛点”。业界各色人等出于不同利益诉求,人为制造信息不对称,在供与求之间拉开灰度空间,四处弥漫的江湖气息令人望而生畏。“痛点”不单是行业的 “痛点”,也是每一位爱茶人士不得不承受之痛。本书足于“茶业独立评论员”这一坐标原点,紧扣行业发展脉络,将笔触深入到普洱茶的产、供、销、品、藏、玩等方方面面。一切努力在于破除偏执,探究真相,试图找出让喝茶更简单起来的路径。

目录

识 人 品茶,是一个不断祛魅的过程 伪“茶人”为何要“装”? 普洱茶界“山头主义 茶到深处人孤独 名利场上,谁是谁的猎物 美女茶艺师 有关选美 爱惜荷包,反对迷信,远离“大师” 茶界“话语霸权”,凭啥你说的就是真理? 围殴“大师”,这次为什么是紫砂壶? 茶界批评家 输了就是输了 茶若能言,“之父”们是否懂得自惭? 茶界未有“大师”之前 请不要污了“茶人”这两个字 “大师”为何被厌弃 “五次元大师”的虫必死“百年老茶”及薛定谔的猫 饮茶的幻觉 真相就那么重要吗? “茶人”进化论 蜜蜂与蜜,“茶人”与茶 速成“茶人”, 急什么呢?! 茶商的批评 “吃白相饭”与做“白相”茶 文人相轻,茶人相杀 油腻中年,茶是*好的洗剂 “大师”的“爆款”,不过是一张过时了的旧名片 入了茶这一行,更像是选择了一种信仰 茶界营销总监的“屠龙术”与老板们的“九阴真经” 论茶界民科的荒诞性 论老板的人品问题 “茶界名人榜,怎么没有你呀?” 1000多元一饼的“大师”茶,有人拿来开壶了 “那个卖茶的真叼!” 究竟是些什么人在“说茶”? 茶界“杠精”是种什么心态? 虚张什么声势? 每个茶界江湖“大师”构建的圈层,都是一座真理的孤岛 有一种废柴叫“茶师” 行 山 茶山行所见,不得不说的“内幕” 散客进山须知 老班章的故事 “勐海茶”商标启用意味着什么? 春茶:市道本已艰难,你“涨”给谁看? 普洱茶离开“老茶、山头、古树”,还有什么好讲? “唯古树论”可以休矣 成也山头,败也山头 茶企“去山头化”谈何容易 一本茶书,读懂勐库 骡队运茶与风机叶片上山 遇到一位“故事大王” 这个山头逛到那个山头,还是逃不出无边的“赌场” 澎湖湾可以是姥姥的,曼松又是谁家的? 茶只有好与坏之分,哪有奢侈与否之说? 后“山头”时代,还在炒作名山无异于犯浑 生而为人,劝你要善良 由“霸座男”说开去 市 道 传统渠道出路何在 茶市勃兴,怎样做一头“风口上的猪”? 重金营销,东莞已成茶企必争之地 茶客越内行 茶市越成熟 “芳村罢市”折射渠道困境 一半是海水,一半是火焰 大厂品牌的今天,体验消费的明天? 东莞茶仓,是时候扬名立万了 茶界那些无聊的把戏 普洱茶海外“镀金”,国人肯否买账? 中国茶该不该学立顿? 参加茶博会,图什么? 参展不卖货,你傻啊? 普洱茶市进一步走向封闭 茶杯里的风暴 时势造英雄,时势毁英雄 中国茶要外销,先跳出农残这个坑 柑普茶大热的背后 / 普洱茶企:离合作商越近,离消费者越远 “讨好”用户还是代理商?这是许多茶企正面临的两难选择 茶品过度包装,这样真的好吗? 包装 茶,“设计师”的茶谁会买账? 普洱茶难进超市说明了什么? 能够解决普洱茶行业终极问题的,只有这一条路可走 “原产地窖藏”,普洱茶的下一个风口? “穷人思维”是小微茶企*大的敌人 需要什么样的礼品茶 论普洱茶行业的“成本黑洞” 炒作,终归是炒作 茶界骂战,只因动了别人奶酪 “利空”思维之下,炒作风难再 黑茶“东莞仓”何处发力? 茶市无寒冬 炒茶终踏空 年份茶“变现”何其难 一心炒作,等于自废武功 跟风炒几件茶,你可能掉进了“老鼠会” 普洱茶,不讲“升值”还能讲什么? 年份茶的真实价值:不在品牌在品质 庄家已经就位,茶市又一轮温柔的洗劫即将开始 “茶金融”那些套路 普洱茶“证券化”,有戏吗? 茶金融,纸上富贵终觉浅 谈茶性,就别谈“金融属性” 投机必败 撑起一派虚假繁荣 茶市新一轮炒作“盛宴”,中期茶去哪儿了? 探路电商、“新零售” 茶企“互联网 ”, 什么? 茶企布局电商,用户从哪里来? 方寸屏幕,就是品牌的战场 不找客户,找用户 厂家试水“新零售”,代理商们还不警觉? 品牌茶企“去中心化”时代来临,流量入口争夺事关存亡 茶市依旧扰攘 “降维打击”之下,你的茶还能卖给谁? 开 店 咖啡有馆,茶庭有店? “茶庭店”抑或“集合店”,都是在陌生领域试探 茶企真的需要体验店吗? 顾客就是上帝,如果是来砸场子的呢? 为何朋友圈生意难以长久? 在北方开一间茶店,并非想象中那么简单 开了不到一年的茶饮店关门了 老店的出路在哪里? 卖茶好难!星巴克已缴足“学费”,何去何从你们看着办吧 由鸡鸣寺开茶饮店想到的 老板上勐海,土豪下景洪 “为什么普洱茶生意越来越不好做了?因为买茶的都变成了卖茶的” 培养一名茶客,比教唆一名投机客难多了 让卖茶的说句真话有多难? 买“*贵的茶”,不过是对未知领域的一种妥协 茶企“合伙人”,说穿了就是接盘侠 品 藏 茶品“私人定制”应当缓行 收藏什么样的普洱茶才有价值? 你为什么买不到好茶? 也说“中等水品有所贱相” 茶无** 品分高下 明白这八种仓储状况,买年份茶不吃亏 当心“过度仓储”毁掉你的茶 “所卖之茶从没有在广东仓储过”,就一定是好茶? 中老期茶要走向市场,得先走下神坛 生茶处境如此尴尬,到底是绿茶还是普洱茶? 跟着朋友圈“学茶”可行吗? 零散存茶,就不要讲“收藏价值”了 泡茶,水有多重要? 如何做一名合格的茶友 买的是茶,喝的是信仰 不懂茶不可怕,可怕的是只挑贵的买 谁说“无味之味”是茶的*高境界? 辨 茶 不明觉厉,一款“老茶”的真实价值 可怖的老茶翻新“技术仓” 昔归啊,你那霸气的温柔 普洱茶“拜物教” 制假者也是蛮拼的 为什么真正的玩家不看重品牌茶? 普洱茶价值观 谁在买“学费茶”? 熟茶悖论 产茶区对外地茶有着天然的免疫力 适制品种 从含酒精“沐浴液”到不含尼古丁“普洱茶烟” 茶界“鄙视链”,你处于哪一环? 商品茶与玩家茶 “茶无上品,适口为珍”不应成为劣茶的托辞 ……
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作者简介

徐盛伟笔名老茶鬼,“老茶鬼微刊”创始人。生于20世纪70年代,河南孟津人。曾供职《南方都市报》。现为茶叶独立评论员,普洱茶文化学者。

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