深圳餐饮产业发展报告(2018)

宏观篇
B．1 深圳餐饮产业大数据发展报告
一、深圳发展现状
（一）深圳经济处于稳步发展阶段
（二）深非户籍人口占全市人口比例高
（三）深圳居民消费需求不断上升
（四）深圳居民在食品、烟酒方面的支出继续增长
二、深圳餐饮产业发展现状
（一）深圳餐饮市场现状
（二）深圳餐饮与全国对比分析
（三）深圳餐饮与广东省对比分析
（四）深圳餐饮与其他一线城市对比分析
（五）深圳餐饮与粤港澳大湾区对比分析
三、深圳食客消费行为分析
（一）食客外出就餐行为分析
（二）食客菜品选择及饮品搭配偏好
四、深圳餐饮市场发展趋势分析
（一）深圳中式餐馆发展趋势
（二）深圳小吃快餐发展趋势
（三）深圳轻餐饮发展趋势
（四）深圳外国餐厅发展趋势
五、深圳餐饮商圈布局分析
（一）深圳主要餐饮商圈分布
（二）商圈竞争力分析
六、结束语

微观编
B．2 深圳传统餐饮业态——素食餐饮发展报告
一、素食餐饮的历史演化
二、深圳素食餐饮发展历史与现状
（一）深圳素食餐饮发展
（二）深圳素食餐饮企业的业态表现
三、深圳素食餐饮消费市场分析
四、深圳素食餐饮发展的建议及展望
（一）对深圳素食餐饮发展的建议
（二）对深圳素食餐饮的展望
B．3 团餐业态发展分析报告
一、团餐行业分析
二、团餐背景介绍
（一）萌芽期（20世纪80年代），深圳团餐的“大食堂”阶段
（二）成长期（20世纪90年代），深圳团餐的初始阶段
……

附录