营养素与疾病改善:科学证据评价:evidence-based review

**部分 证据收集及分析方法
一、目标 1
二、范围 1
三、证据收集方法 1
四、证据分级评价 3
(一)证据等级评价 3
(二)证据体评价 7
(三)推荐强度 9
五、营养素的基本生理功能与缺乏病 9
第二部分 维生素补充与疾病改善
**章 维生素A补充与疾病改善 12
一、引言 12
二、证据收集方法 13
三、维生素A补充与疾病的关系 13
(一)维生素A补充与贫血 13
(二)维生素A补充与儿童腹泻 15
(三)维生素A补充与儿童呼吸道感染 17
(四)维生素A补充与其他疾病 19
四、结论 22
参考文献 22
第二章 维生素D补充与疾病改善 25
一、引言 25
二、证据收集方法 26
三、维生素D补充与疾病的关系 27
(一)维生素D补充与2型糖尿病 27
(二)维生素D补充与1型糖尿病 2８
(三)维生素D补充与骨质疏松/骨折 32
(四)维生素D补充与哮喘 34
(五)维生素D补充与多发性硬化 34
(六)维生素D补充与其他疾病 36
四、结论 40
参考文献 41
第三章维生素E补充与疾病改善 44
一、引言 44
二、证据收集方法 45
三、维生素E补充与疾病的关系 46
(一)维生素E补充与2型糖尿病 46
(二)维生素E补充与结直肠癌 46
(三)维生素E补充与心血管疾病 4８
(四)维生素E补充与其他疾病 51
四、结论 51
参考文献 52
第四章维生素B1 补充与疾病改善 54
一、引言 54
二、证据收集方法 55
三、维生素B1 补充与疾病的关系 55
(一)维生素B1 补充与糖尿病 55
(二)维生素B1 补充与阿尔茨海默病 5８
(三)维生素B1 补充与其他疾病 60
四、结论 60
参考文献 61
第五章维生素B2 补充与疾病改善 63
一、引言 63
二、证据收集方法 64
三、维生素B2 补充与疾病的关系 64
(一)维生素B2 补充与高血压 64
(二)维生素B2 补充与其他疾病 65
四、结论 67
参考文献 6８
第六章叶酸补充与疾病改善 69
一、引言 69
二、证据收集方法 70
三、叶酸补充与疾病的关系 70
(一)叶酸补充与新生儿神经管畸形 70
(二)叶酸补充与脑卒中 75
(三)孕期叶酸补充与新生儿低出生体重 75
(四)叶酸补充与妊娠期高血压综合征 77
(五)叶酸补充与其他疾病 77
四、结论 ８2
参考文献 ８2
第七章维生素C补充与疾病改善 ８6
一、引言 ８6
二、证据收集方法 ８6
三、维生素C补充与疾病的关系 ８８
(一)维生素C补充与高尿酸血症 ８８
(二)维生素C补充与感冒 ８８
(三)维生素C补充与血管内皮功能异常 91
(四)维生素C补充与2型糖尿病 93
(五)维生素C补充与其他疾病 96
四、结论 100
参考文献 100
第三部分矿物质补充与疾病改善
第八章钙补充与疾病改善 103
一、引言 103
二、证据收集方法 104
三、钙补充与疾病的关系 104
(一)钙补充与骨密度和骨质疏松 105
(二)钙补充与先兆子痫 111
(三)钙补充与心血管疾病 111
(四)钙补充与结直肠癌 113
(五)钙补充与其他疾病 114
四、结论 11８
参考文献 120
第九章铁补充与疾病改善 124
一、引言 124
二、证据收集方法 125
三、铁补充与疾病的关系 125
(一)铁补充与贫血 126
(二)铁补充与慢性肾病 127
(三)铁补充与妊娠结局 146
(四)铁补充与心力衰竭 150
(五)铁补充剂与其他疾病 153
四、结论 153
参考文献 154
第十章锌补充与疾病改善 163
一、引言 163
二、证据收集方法 163
三、锌补充与疾病的关系 164
(一)锌补充与儿童腹泻 165
(二)锌补充与儿童肺炎 165
(三)锌补充与糖尿病 16８
(四)锌补充与血脂异常 170
(五)锌补充与抑郁症 170
(六)锌补充与其他疾病 173
四、结论 175
参考文献 176
第十一章硒补充与疾病改善 17８
一、引言 17８
二、证据收集方法 179
三、硒补充与疾病的关系 179
(一)硒补充与自身免疫性甲状腺疾病 179
(二)硒补充与败血症 1８1
(三)硒补充与2型糖尿病 1８5
(四)硒补充与心血管疾病 1８5
(五)硒补充与前列腺癌 1８８
(六)硒补充与全因死亡 190
(七)硒补充与大骨节病 192
(八)硒补充与其他疾病 194
四、结论 194
参考文献 196