食品检验操作技术规范:理化检验

□□篇 食品检验通则
□□章 样品抽取
□□节 样品抽取前的准备
第二节 样品抽取具体流程
第三节 样品抽取中特殊情况
第四节 样品抽取方法
第五节 几种特定情况
附件 抽样方案样例
第二章 样品管理
□□节 样品接收
第二节 样品标识与保存
第三节 样品制备
第四节 样品处置
附件部分检测标准对制样的要求
第三章 质量控制
□□节 概述
第二节 实验室内部质量控制
第三节 实验室外部质量控制
第四节 实验室复验
第四章 方法确认
□□节 方法确认有关的概念
第二节 方法确认的要求
第三节 方法确认的过程
第五章 记录与报告
□□节 检验原始记录基本要求及要素
第二节 检验检测结果报告基本要求及内容
第三节 记录与报告中常见问题分析及注意事项
第六章 复检
□□节 复检机构的要求
第二节 复检的程序
……

第二篇 食品的分类检测
第三篇 食品中化学成分检测