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5分

企鹅人生朱莉娅.蔡尔德

1星价 ¥18.7 (5.5折)

2星价￥18.7 定价￥34.0

作者：[美]劳拉·夏皮罗

出版社：生活.读书.新知三联书店

本类榜单：传记

所属丛书：企鹅人生

分类：传记 > 女性人物

商品评论（1条）

zhe***（三星用户）

企鹅人生系列之一

新书，精装，轻型纸，字体较小，排版中规中矩。三联书店总经理樊希安说：“这套丛书的作者多是一线作家、知名学者或文学奖得主，值得向中国读者推荐。” 全套缺几本，估计配齐难了。

2021-08-17 18:44:28

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图文详情

ISBN：9787108065438
装帧：平装-胶订
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：252
出版时间：2019-11-01
条形码：9787108065438 ; 978-7-108-06543-8

本书特色

在美国历史上，如果说有一个人让成千上万餐馆的菜肴从粗放变为细腻，让千家万户主妇的烹饪由简单变为精致，让看似神秘高贵的法国大餐走进了平常百姓家，那么这个人就是朱莉娅·蔡尔德女士。被誉为“烹饪女王”的她对美国饮食文化*的贡献莫过于通过荧屏向观众介绍美食，从而使人们增强了自己动手的勇气和信心，享受了烹饪的乐趣，并提高了烹调品位和鉴赏水平。这本小传追溯了朱莉娅·蔡尔德从一个“剩女”文员，到成为家庭主妇、法餐大厨，*终蜕变为受人爱戴的美国文化人物的历程，让读者从多个角度感知作为妻子、朋友、作者、节目主持人的“女强人”朱莉娅·蔡尔德，借由烹饪的视点一窥20世纪中叶前后美国的饮食文化趋势与社会风貌。

内容简介

在美国历目前，如果说有一个人让成千上万餐馆的菜肴从粗放变为细腻，让千家万户主妇的烹饪由简单变为精致，让看似神秘高贵的法国大餐走进了平常百姓家，那么这个人就是朱莉娅?蔡尔德女士。被誉为“烹饪女王”的她对美国饮食文化优选的贡献莫过于通过荧屏向观众介绍美食，从而使人们增强了自己动手的勇气和信心，享受了烹饪的乐趣，并提高了烹调品位和鉴赏水平。这本小传追溯了朱莉娅?蔡尔德从一个“剩女”文员，到成为家庭主妇、法餐大厨，很终蜕变为受人爱戴的美国文化人物的历程，让读者从多个角度感知作为妻子、朋友、作者、节目主持人的“女强人”朱莉娅?蔡尔德，借由烹饪的视点一窥20世纪中叶前后美国的饮食文化趋势与社会风貌。

作者简介

劳拉·夏皮罗（Laura Shapiro）：记者、历史学家。供职美国《新闻周刊》（Newsweek）十六年，负责饮食、女性、艺术等话题的报道。著有《完美的沙拉：世纪之交的女性和烹饪》（Perfection Salad: Women and Cooking at the Turn of the Century）、《出自烤箱的东西：再造1950年代的美国正餐》（Something from the Oven: Reinventing Dinner in 1950s America）、《她之所食：六位了不起的女性及讲述其故事的食物》（What She Ate: Six Remarkable Women and the Food That Tells Their Stories）。本书为她的第三部著作，于2008年获得国际烹饪专业人员协会颁发的“文学性烹饪写作奖”。

本类五星书