- ISBN:9787571702557
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:23cm
- 页数:252页
- 出版时间:2020-06-01
- 条形码:9787571702557 ; 978-7-5717-0255-7
本书特色
周博士在食生及蔬果汁/昔疗愈等方面,有大量的研究和个人践行的经验。从认知角度,这样的践行是开创性的,即所谓世上本无路,走的人多了,便有了路。 ——余力 蔬食疗愈专家、科学博士 自从我逐步掌握了(领悟到)制作蔬果汁/昔的智慧和技艺,整个人变得快乐了、健康了、精神了,甚至越活越年轻;感恩之余,我努力不懈地把这个好消息传给各地有缘人,包括你。 ——周兆祥 食生疗愈专家、《食生》作者
内容简介
营养美味的蔬果汁/昔、灵活简单的创作方法、活力与智慧具足的作者大大、88种食材的营养功效……就在这本《极简蔬果汁》! 本书**部分“理念”,详细回答了:“什么是蔬果汁/昔?”“喝蔬果汁/昔有什么好处?”“怎样喝蔬果汁/昔?”“怎样制作蔬果汁/昔?”“过‘蔬果汁/昔人生’要注意什么”等问题。 在第二部分“实践”中,作者按不同功效,将88道蔬果汁/昔分为“喝出美丽”“喝出洁净”“喝出开心”“喝出活力”“喝出精壮”5个大类。除了制作步骤外,用到的每一种食材均附有精美图片及功效解读。 周博士说:“为什么饮用这些大自然的恩物竟能让生命的境界步步高升?背后可有什么玄机?过‘汁/昔人生’可有什么法门?我已迫不及待地要通过以下的图文一一告诉你。……但愿蔬果汁/昔中的生命力和大地恩情从今以后伴你和家人一生,就像我们那样!” 享用蔬果汁/昔的12大好处: 增加进食的食物种类;减少劣质食物进肚;轻易将大量养分送进体内;减轻消化系统负担;实时活力充沛;提升正面情绪;皮肤恢复青春亮丽;恢复窈窕身材;有助于防治各种疾病;老少咸宜;省时方便;味觉享受。
目录
节选
1.2 喝蔬果汁/昔有什么好处? 增加进食的食物种类 有些食材味道不好,例如苋菜和萝卜(生吃时);有些则味道浓烈,例如姜、苦瓜、榴莲;也有许多人抗拒某种食材的口味,例如西芹、茄子、黄瓜、甜菜根,但一旦将它们榨汁打昔,再混合容易入口的食材,例如香蕉、椰青水(或椰肉)、芒果、椰枣,就变得容易接受,不知不觉就能多吃以往不会吃或很少吃的蔬果,对健康大大有利。 减少劣质食物进肚 我们吃蔬菜,甚至部分水果时,早习惯了烹调或加工后再食用。在烹调或加工过程中不免混进大量不太健康的食材、调味料或食品添加剂,它们由于组合成分复杂,不仅会令消化系统负荷大增,而且有害健康。喝蔬果汁/昔则避免了这些对身体健康不利的因素。 轻易将大量养分送进体内 如果要我们一餐吃掉三四根胡萝卜,大家可能会觉得很难办到,但若将胡萝卜榨成汁则会轻而易举地做到;如果要你一餐吃掉一斤青菜,同样很不容易,食用时通常还要加入种种酱料或加热,但若将青菜打成蔬果昔却可以一口气喝掉。这样的话,我们就能够毫不费劲地,在一餐之内吸收三四根胡萝卜或一斤青菜的养分。 减轻消化系统负担 我们吃东西之后,身体要付出巨大的能量来消化和处理,结果既使人疲累、脑部运作迟钝,又使养分吸收大打折扣。而榨汁和打昔将食物变成流质,充分混合,同时高速的搅拌更打破蔬果大部分的细胞壁,即是说机器代替肠胃做了*辛苦麻烦的消化工序,于是消化系统的负担大大减轻,身体得以腾 出精力来做疗愈,修复各器官损坏了的部分,加速康复,身心自然舒服。 实时活力充沛 身体无需太费劲去消化处理蔬果汁/昔,便可以马上吸收其中的养分,例如糖分在几分钟之内已进入血液,令整个人活力充沛、思维敏捷且思想正面。而且,喝过蔬果汁/昔后,身心满足,饱腹感强(尤其是喝下含有脂肪的果昔)且不觉困倦呆滞。这是因为蔬果供应的是对身体*有用的养分。 提升正面情绪 很多水果含有刺激大脑分泌“快乐激素”的化学成分,加上身体得到*合适的“燃料”与“补剂”,倍感舒服轻松,抑郁、苦闷、困扰等负面情绪往往一扫而空。 皮肤恢复青春亮丽 蔬果汁/昔含有大量宝贵的营养成分,可大大改善肠道微生态,令身体回归到天然的运作状态,全身由内而外得到转化,于是斑纹等皮肤病态逐渐消失,皮肤变得嫰滑红润,皱纹也逐渐消除。 恢复窈窕身材 饮用蔬果汁/昔时,身体可直接吸收食物的能量,无需储存不必要的脂肪,同时排出体内积聚的垃圾(例如宿便),身材得以恢复至原本正常的体形。
作者简介
周兆祥 香港知名食生疗愈专家,大学毕业于香港大学中文系,先后从事中学教师、大学助教及研究员、美术设计、编辑、电视监制及节目主持人、特约翻译、专栏作者等多项工作,后到苏格兰爱丁堡大学修读语言学并获博士学位,获选为英国语言学会及香港翻译学会会士。 1984年回香港定居,曾任教于香港中文大学及香港浸会大学,发表论文、文学创作及翻译作品二百余部(篇),积极推广环境保护及绿色社会等理念。1988年创立绿色力量及绿田园有机农场。 近年致力于研究食生疗愈、静心、按摩、断食、手疗等,并出任绿色生活教育基金创会主席,定期主持“绿色茶座”“禅食午餐”“高能量晚会”“Club O”幸福日营”“爱心圈”等活动及“绿色新人类”电台节目。 2005年离开大学工作的岗位,全情投入绿色生活教育基金项目“Club O”工作,为人类文明绿化出一份力。 2013年创办中国**家生食餐厅“绿野林”,推动回归自然的饮食转化,帮助很多人通过食生(包括蔬果汁、蔬果昔)重拾疗愈身心的力量。
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