商品学基础(第五版)

第1章 概述 1.1 商品学的研究对象和内容 1.2 商品学的产生与发展 1.3 商品学研究方法 稳扎稳打 融会贯通 第2章 商品分类 2.1 商品分类的概念与原则 2.2 商品分类标志与分类方法 2.3 商品编码与编码方法 2.4 商品条形码 2.5 常见的商品目录和商品分类体系 稳扎稳打 融会贯通 实训项目 同步评估 第3章 商品质量 3.1 质量与商品质量 3.2 质量分析与评价 3.3 商业企业质量管理与控制 稳扎稳打 融会贯通 实训项目 同步评估 第4章 商品标准 4.1 标准与商品标准 4.2 商品标准的级别 4.3 商品标准的内容 4.4 标准化和标准化管理 稳扎稳打 融会贯通 实训项目 同步评估 第5章 质量检验与监督 5.1 商品检验概述 5.2 商品检验方法 5.3 商品质量监管 稳扎稳打 融会贯通 实训项目 同步评估 第6章 商品包装 6.1 商品包装材料 6.2 商品包装技术 6.3 商品包装标识 稳扎稳打 融会贯通 实训项目 同步评估 第7章 商品科学养护 7.1 商品质量变化类型 7.2 影响商品质量变化的因素及其控制 7.3 商品养护方法 稳扎稳打 融会贯通 实训项目 同步评估 参考文献