生鲜流通论

**章 生鲜流通与生鲜消费
**节 生鲜与生鲜流通
一、生鲜的定义及相关特性
二、生鲜流通体系
第二节 生鲜市场与生鲜消费
一、生鲜市场发展环境
二、生鲜供给与生鲜流通
三、生鲜需求与生鲜消费
第三节 生鲜流通模式
一、基于商流的生鲜流通模式
二、基于物流的生鲜流通模式
三、国外生鲜流通主要模式

第二章 生鲜流通渠道及其构成
**节 生鲜流通渠道的构成
一、生鲜流通渠道系统构成的要素与设计
二、生鲜流通渠道分类1：采购渠道与销售渠道
三、生鲜流通渠道分类2：线下实体渠道与线上电商渠道
第二节 生鲜流通渠道的变革与创新
一、线下线上：菜贩子与生鲜电商的渠道争夺战
二、双向互进：生鲜渠道线上线下的融合发展
第三节 国外生鲜进口渠道及其演变
一、国外优质水果进口渠道
二、国外三文鱼进口渠道
三、国外牛肉进口渠道
……

第三章 生鲜供应链与全产业链流通
第四章 社区生鲜：生鲜流通的引爆点
第五章 生鲜电商及主要模式

参考文献