瘦孕营养食谱:视频版(汉竹)

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作者：戴永梅

出版社：江苏凤凰科学技术出版社

本类榜单：孕产妇/育儿

分类：孕产妇/育儿 > 孕期

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图文详情

ISBN：9787571312022
装帧：105g铜版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：274
出版时间：2020-08-01
条形码：9787571312022 ; 978-7-5713-1202-2

本书特色

40周饮食营养全书，240道瘦孕一日三餐食谱，怀孕一天一页照着吃！做好孕期体重管理，长胎不长肉！扫码看视频，学做怀孕餐，附赠10节孕产保健课小视频！孕期该长胖多少？如何实现长胎不长肉？怎么吃才能满足胎宝宝的营养需求？孕吐、水肿、便秘，这些孕期不适能通过饮食调理吗？ …… 怀孕了并不意味着要无止境变胖，“长胎不长肉”其实才应该是一种正常现象。然而，有很多孕妈妈做不到这一点，不了解自己和胎宝宝的营养需求，一味地大补特补，造成脂肪大量积累，以至于“长胎不长肉”这种原本属于常态的现象却愈发少见了。作者戴永梅医生在南京市妇幼保健院营养科工作20多年，接诊过上万孕妈妈，她和小编说：“孕期控制体重，产后快速恢复不是难事！”而有效的孕期体重管理办法，就是合理的饮食加科学的运动。孕妈妈在追求健康孕育的同时，完全可以追求美丽常驻，拒绝变胖、变丑。根据胎宝宝每周发育情况，合理摄取营养，并保持有效安全的孕期运动，建立科学的孕期体重管理，不仅有利于母婴健康，有助顺产，也有利于在产后更好地瘦身，恢复曼妙身材。本书适合怀孕女性、准备怀孕的女性，希望你也能怀孕时漂漂亮亮，生产后快速恢复。书中给出每周所需关键营养，指导孕妈妈如何科学摄取，不缺乏不过量。 ——北京协和医院营养师李宁胎宝宝发育周周看，孕妈妈40周完美蜕变，一本全程陪伴型孕期指导书。 ——上海红房子医院妇产科主任医师王凌制订科学的孕期体重管理计划，不仅有利于母婴健康，有助顺产，也有利于产后瘦身。 ——爱加乐月子会所创始人李红萍

内容简介

谁说怀孕了就一定要无止境变胖？孕期控制体重，产后快速恢复不是梦！南京市妇幼保健院营养科主任、主任医师戴永梅，根据20多年孕产妇营养指导工作经验，以及科学的孕期体重管理观念，为注重健康和美丽的孕妈妈量身定做瘦孕营养方案，40周菜谱，妈妈吃得放心，补得明白。重点对备孕、怀孕女性体重管理的关键和方法做出说明。怀孕前，通过体重检查，为偏胖、偏瘦的女性给出调整建议，成功助孕；怀孕期间，通过饮食、运动，把孕妈妈体重控制在合理的增长范围，成为窈窕辣妈，成功实现“长胎不长肉”不只是梦！根据孕妈妈和胎宝宝每周变化，给出重点营养需求，精选食材，全面均衡补充营养，有效避免孕期贫血、体重增长过快、妊娠纹突增等问题。无论是职场妈妈、素食妈妈还是偏食妈妈，都能在书中找到解决孕期饮食问题的办法。书中所选食材家常，经济实惠，无需特备功能性食材、药材，就能烹饪出营养美味的一日三餐。重点推荐菜品的菜谱详细，荤素搭配、有菜有汤，即学即用。另附赠二维码视频，细化菜品制作过程，扫一扫，边看边做。怀孕了，要好好享受吃，更要做一个明智的“吃货”，管理好体重，长胎不长肉的同时，为顺产和产后恢复打好基础。

目录： **章怀得上、生得顺，都与体重有关孕前体重正常，更易“好孕” / 2 备孕男性也要控制体重 / 4 孕期体重控制是顺产的关键 / 5 孕期该长胖多少 / 6 体重失控与孕期并发症密切相关 / 10 结合宫高、腹围监测孕期体重增长 / 11 均衡营养，才能瘦孕 / 12 运动是控制孕期体重增长的有效途径 / 16 孕妈妈营养情况自测 / 17 …… 第二章长胎不长肉的关键营养素叶酸：至少孕前3个月补 / 44 蛋白质：没有蛋白质就没有生命 / 46 脂类：每千克体重每天只需1克脂肪 /48 碳水化合物：每天*低130克 / 50 膳食纤维：肠道清理一身轻 / 51 钙：强健骨骼和牙齿 / 52 维生素D：冬春季孕妈妈容易缺乏 / 54 铁：储存不足，对宝宝影响很长远 / 56 DHA：重度缺乏易影响胎儿大脑发育 / 58 卵磷脂：增强记忆力的“好帮手” / 60 α-亚麻酸：提高胎宝宝智力 / 61 …… 第三章孕期40周同步营养方案第1周胎宝宝：精强卵壮，只待火星撞地球 / 74 孕妈妈：正处在月经期 / 74 体重管理：保持正常 / 74 营养重点：叶酸、蛋白质、铁 / 74 瘦孕营养三餐 / 75 鸡蛋三明治 / 76 虾仁西蓝花 / 76 红烧土豆肉丸 /77 肉松香豆腐 / 77 银耳花生汤 / 77 第2周胎宝宝：精子和卵子幸福相遇 / 78 孕妈妈：开始进入排卵期 / 78 体重管理：不要暴饮暴食 / 78 营养重点：蛋白质、碘、铁 / 78 瘦孕营养三餐 / 79 扬州炒饭 / 80 胡萝卜炖牛肉 / 80 鲜蘑炒豌豆 / 81 荷兰豆炒鸡柳 / 81 草莓银耳汤 / 81 第3周胎宝宝：受精卵变成“小桑葚” / 82 孕妈妈：还未察觉到怀孕了 / 82 体重管理：每天测体重 / 82 营养重点：维生素C、维生素E、维生素B12 / 82 瘦孕营养三餐 / 83 小米蒸排骨 / 84 凉拌藕片 / 84 宫保素三丁 / 85 蜂蜜南瓜 / 85 五彩玉米羹 / 85 第4周胎宝宝：受精卵着床，子宫终于有了“租客” / 86 孕妈妈：可能会“感冒” / 86 体重管理：不宜增长过快 / 86 营养重点：卵磷脂、维生素B6、蛋白质 / 86 瘦孕营养三餐 / 87 麻酱拌面 / 88 柠檬煎鳕鱼 / 88 腊八粥 / 89 茄汁菜花 / 89 鸡蓉干贝 / 89 …… 第四章孕期常见不适饮食调理孕吐 / 236 贫血 / 238 便秘 / 240 水肿 / 241 胃胀气 / 242 腿抽筋 / 243 妊娠纹 / 244 牙龈出血 / 245 妊娠期高血压 / 246 妊娠期糖尿病 / 248 体重增长过快 / 252 体重增长过慢 / 253

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节选

在线试读：怀孕该长胖多少整个怀孕期间应该胖多少？体重增加这件事也是因人而异，不能一概而论。整个怀孕期间，孕妈妈增重*好在12.5千克左右。怀孕前3个月，每月增加0.5千克左右。此后，每月增加不宜超过2千克，而且一周不要超过400克。孕期体重长在了哪里必要性的体重增长。即胎儿、羊水、胎盘、增大的子宫和乳房组织、增加的血容量。其中，胎盘可提供胎儿成长发育所需的一切物质，*终可达胎儿体重的1/6；羊水容量变动较大，但一般不会超过2000毫升；乳腺组织的增加为产后的哺乳做准备，而增大的子宫则是为了更好地容纳胎儿和胎盘、羊水等妊娠产物；孕妈妈增加的血容量为胎儿提供养料和氧气，一般增加1200毫升左右。另外，在怀孕时水分与脂肪堆积于全身，也会造成体重的增加。因为必要性的体重增加受遗传因素影响，所以相对稳定，共增加6~7千克。母体为产后泌乳的能量储备。即孕中、晚期母体储存脂肪的增加。食物中的能量消耗不完就会转化为脂肪储备，孕妈妈体重增长方面的差异主要是脂肪储备的多少造成的，而脂肪储备的多少与进食和身体活动多少直接相关。不同孕妈妈之间的差异较大，差异可达5~8千克。另外，即使妊娠期结束，身体储存的脂肪也依然会存在很长时间，对产后体形恢复的影响比较持久。由于“必要性体重增长”妊娠结束即消失，而自身储备的脂肪想自然恢复却较为困难。因此，建立科学有效的孕期体重管理意识是非常必要的。孕期不同阶段，体重增长不同孕早期胚胎发育速度较慢，所需能量不多，一般增重0.5~2千克；特别是早期，因食欲减退，可能会造成暂时性的体重降低。但过了这个时期后，孕妈妈反而会出现胃口大增的情况，从而导致过剩的热量易堆积在体内造成肥胖。所以应控制甜食与油脂多的高热量食物，多摄取一些富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。孕中、晚期各应增重4~5千克。从孕中期开始，每周增重不宜超过400克，双胎孕妇每周增重500克，肥胖孕妇每周增重不宜超过250克。怀孕晚期，一般体重增加以每周300~500克为宜，如果每周增重超过500克，就必须引起注意。若体重增加过快，首先应排除是否由水肿引起。如经过休息，水肿不消退，则可能是妊娠期高血压综合征的先兆，应引起重视。排除水肿后再判断是否因饮食过量、营养过剩导致体重增加过快。