买过本商品的人还买了
暂无评论
图文详情
- ISBN:9787564780982
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:26cm
- 页数:122页
- 出版时间:2020-09-01
- 条形码:9787564780982 ; 978-7-5647-8098-2
内容简介
本书的内容是根据当前餐饮成本核算的成熟理论体系展开的,详细介绍了餐饮业成本核算的基本知识,成本核算的计算方法和步骤,以及成本核算在餐饮业生产实践与经营管理中的应用。本书共分为五个项目,具体内容包括认识餐饮成本核算、原料成本核算、餐饮产品成本核算、餐饮产品价格核算和餐饮业的成本控制。
本类五星书
本类畅销
-
富爸爸穷爸爸
¥61.5¥89.0 -
以利为利:财政关系与地方政府行为
¥71.8¥78.0 -
广告, 艰难的说服--广告对美国社会影响的不确定性
¥8.3¥27.0 -
会计学基础
¥32.9¥58.0 -
商业模式全史
¥17.2¥42.0 -
10人以下小团队管理手册(八品)
¥10.6¥32.0 -
掌控习惯:如何养成好习惯并戒除坏习惯
¥34.1¥58.0 -
团队协作的五大障碍(20周年纪念版)
¥32.2¥48.0 -
李诞脱口秀工作手册
¥16.1¥42.0 -
费曼学习法(用输出倒逼输入)
¥22.6¥45.0 -
故事力法则
¥20.2¥48.0 -
格局
¥38.2¥59.0 -
亲历纽交所
¥19.6¥49.0 -
美国陷阱
¥30.2¥68.0 -
金字塔原理
¥44.1¥88.0 -
投资最重要的事:顶尖价值投资者的忠告
¥34.5¥78.0 -
图解博弈论
¥12.4¥38.0 -
原则
¥67.6¥98.0 -
可复制的领导力
¥25.0¥49.0 -
贼巢-美国金融史上最大内幕交易网的猖狂和覆灭
¥76.9¥139.9