全国高等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养纸数融合“十三五”规划教材生物化学/贾祥捷,宾巴

**章绪论
**节生物化学的发展简史/1
第二节生物化学研究的主要内容/2
第三节生物化学与现代医学/3

第二章蛋白质化学
**节蛋白质的分子组成/4
第二节蛋白质的分子结构/8
第三节蛋白质的理化性质/14

第三章核酸化学
**节核酸的分子组成/18
第二节核酸的结构与功能/21
第三节核酸的理化性质及其应用/25

第四章酶
**节概述/28
第二节酶的分子组成、结构和功能/29
第三节酶促反应的特点与机制/32
第四节影响酶促反应速度的因素/34
第五节酶的调节/41
第六节酶与医学的关系/42

第五章维生素
**节概述/45
第二节脂溶性维生素/46
第三节水溶性维生素/50

第六章生物氧化
**节概述/57
第二节线粒体生成ATP的生物氧化体系/58
第三节非线粒体氧化体系/63

第七章糖代谢
**节概述/66
第二节糖的分解代谢/67
第三节糖原的合成与分解/75
第四节糖异生/78
第五节血糖/79

第八章脂类代谢
**节概述/84
第二节脂肪代谢/85
第三节胆固醇代谢/90
第四节血脂和血浆脂蛋白/92
第五节脂类代谢与疾病/94

第九章氨基酸代谢
**节蛋白质的营养作用/97
第二节蛋白质的消化、吸收与腐败/99
第三节氨基酸的一般分解代谢/100
第四节氨的代谢/103
第五节个别氨基酸代谢/107

第十章核苷酸代谢
**节核苷酸的合成代谢/114
第二节核苷酸的分解代谢/122

第十一章肝的生物化学
**节肝脏在物质代谢中的作用/126
第二节肝脏的生物转化作用/128
第三节胆汁与胆汁酸的代谢/131
第四节胆色素的代谢/133

第十二章核酸的生物合成
**节DNA的生物合成/138
第二节RNA的生物合成/141

第十三章蛋白质的生物合成
**节翻译及翻译过程所需的物质/146
第二节翻译过程/149
第三节蛋白质合成过程与医学的关系/150