新书--王致和——用心做好每件事

**部分 磨尽铁砚写匠心——从落第举人到“臭豆腐”创始人（1912—1979）

**章 徽州故里 左手磨豆腐 右手读“四书”的王致和

**节 石板桥畔“豆腐郎” 十载寒窗求进仕 / 004

第二节 前世不修生徽州 贾而好儒走天下 / 016

第三节 徽州**怪 豆腐长毛上等菜 / 021

第四节 王致和新婚小登科 曹春雨初嫁结伉俪 / 024

第五节 乡试夺魁 江南贡院出了个“王解元” / 031

第六节 “鹿鸣宴”豪言壮语 石板桥执手相别 / 038

第二章 南柯一梦 “落第举人”北京城绝处逢生

**节 正阳门下味炎凉 歙县会馆遇知音 / 044

第二节 春闱会试历“炼狱” 北京贡院苦战九天八夜 / 051

第三节 走投无路落孙山 重操旧业卖豆腐 / 056

第四节 千里音书托鸿雁 两地甘苦寄相思 / 063

第五节 南柯一梦醒黄粱 妙手偶得“臭豆腐” / 068

第三章?初创基业?朗朗乾坤下的“王致和”南酱园

**节 南酱园香飘延寿街 重义人同心诉衷肠 / 090

第二节 污吏赵胜启暗中作祟 王致和险闯南兵马司 / 102

第三节 乐显扬夜探兵马司 孙岳颁平反持公道 / 110

第四节 同仁堂煮酒话家国 南酱园重整又开张 / 121

第四章?臭豆腐载誉京师?风靡舌尖上的“大清朝”

**节 百年老店传佳话 南酱园来了位“徽班名伶” / 130

第二节 状元妙题藏头诗 光耀门楣誉美名 / 135

第三节 老佛爷御赐“青方” 南酱园身价倍增 / 140

第四节 晚清“大阿哥”落魄街头 变身臭豆腐“代言人” / 145

第二部分?历尽风雨终涅槃——从民国初年到解放后重获新生（1912—1979）

第五章?解放后“王致和”凤凰振翅又涅槃

**节 盛极而衰“王致和”老店数易其主 / 152

第二节 解放春风沐“四和”同行“冤家”齐挽手 / 154

第三部分?承前启后铸匠道——从改革开放后的老牌国企到新时代大国工匠（1979—2020）

第六章?顺应时代?开拓创新“王致和”挺立潮头

**节 走出北京 开拓外埠市场的“三步走”战略 / 168

第二节 “王二代”“王三代”薪火相传 见证臭豆腐厂华丽蜕变 / 174

第三节 从“大缸造 小块卖”到直装工艺 “王致和”掀起腐乳产业革命/ 179

第四节 高擎文化大旗 打造“王致和”企业品牌形象 / 187

第五节 “一元钱官司”轰动全国 彰显企业精神 / 195

第七章?打造核心竞争力?响应“一带一路”倡议?扬帆出海的“王致和”

**节 率先实行“四标一体” 在国际舞台为中国发声 / 202

第二节 核心技术不转移的 OEM 生产加工模式 / 206

第三节 收购桂林腐乳厂 从“南北之争”到“南北联姻” / 209

第四节 “王致和”顺应国家战略 精准扶贫 扬帆出海 / 212

第八章?致和庆华诞?匠心迎未来 “王致和”书写大国工匠传奇

**节 “王致和”腐乳酿造技艺列入《国家级非物质文化遗产名录》 / 218

第二节 老字号有了新形象“王致和” 推出文化 IP—“王小和” / 225