高校转型发展系列教材学前儿童卫生与保育/任丽伟.赵月娥.崔宇

目 录

第 1 章　绪论 1

1.1 现代健康促进的基本概念和行动策略 2

1.2 学龄前期健康促进对于生命全程健康的意义 2

1.3 学前儿童卫生与保育研究的对象和内容 2

1.3.1 研究对象 2

1.3.2 研究内容 3

1.4 健康的相关知识 3

1.4.1 健康 3

1.4.2 学前儿童健康 5

1.4.3 影响学前儿童健康的因素 5

【思考与练习】 6

第 2 章　学前儿童的体格生长 7

2.1 人体的基本知识 7

2.1.1 人体的分部 8

2.1.2 人体的基本结构 8

2.2 学前儿童生长发育 10

2.2.1 胎儿的发育 11

2.2.2 学前儿童生长发育的特点及规律 12

2.3 影响学前儿童体格生长的因素 17

2.3.1 内在遗传因素 17

2.3.2 外在环境因素 18

2.4 学前儿童体格生长的测量与评价 20

2.4.1 学前儿童生长发育的测量 20

2.4.2 学前儿童生长发育的评价 22

【思考与练习】 24

第 3 章　学前儿童生理发育与保健 25

3.1 学前儿童生理发育 26

3.1.1 运动系统 26

3.1.2 呼吸系统 29

3.1.3 循环系统 31

3.1.4 消化系统 35

3.1.5 泌尿系统 38

3.1.6 内分泌系统 39

3.1.7 神经系统 41

3.1.8 生殖系统 46

3.1.9 感觉器官 48

3.1.10 皮肤 50

3.2 婴幼儿的喂养及日常护理 52

3.2.1 0～6月龄婴儿喂养及日常护理 52

3.2.2 6～12月龄婴儿喂养及日常护理 53

3.2.3 1～3岁幼儿喂养及日常护理 54

3.2.4 婴幼儿常见疾病防治 56

3.3 婴幼儿的早期教育及训练方案 57

3.3.1 0～3月龄婴儿训练方案 57

3.3.2 4～6月龄婴儿训练方案 59

3.3.3 7～9月龄婴儿训练方案 62

3.3.4 10～12月龄婴儿训练方案 64

3.3.5 1～1岁半幼儿训练方案 66

3.3.6 1岁半～2岁小儿训练方案 68

3.3.7 2～2岁半小儿训练方案 70

3.3.8 2～3岁小儿的早期教育 73

【思考与练习】 75

第 4 章　学前儿童的疾病与预防 77

4.1 传染病的预防与护理 78

4.1.1 概述 78

4.1.2 学前儿童常见传染病 80

4.1.3 预防接种 87

4.2 常见病的预防与护理 92

4.2.1 呼吸系统疾病 92

4.2.2 消化系统疾病 95

4.2.3 营养性疾病 96

4.2.4 五官疾病 101

【思考与练习】 107

第 5 章　学前儿童心理发育与保健 109

5.1 学前儿童心理行为发展特点 109

5.1.1 认知和语言的发展 110

5.1.2 情绪的发展 113

5.1.3 个性和社会性的发展 114

5.2 影响学前儿童心理健康的因素 118

5.2.1 心理行为的神经生理学基础 118

5.2.2 儿童心理健康发展的影响因素 120

5.3 学前儿童心理健康发展的标志及教养要求 122

5.3.1 学前儿童心理健康发展的标志 122

5.3.2 学前儿童心理健康发展的教养要求 123

5.4 学前儿童问题行为表现与矫正 126

5.4.1 情绪障碍的表现与矫正 126

5.4.2 行为障碍的表现与矫正 127

5.4.3 品行障碍的表现与矫正 129

5.4.4 学习障碍的表现与矫正 129

5.4.5 其他行为异常与精神疾病的表现与矫正 130

【思考与练习】 132

第 6 章　学前儿童的营养与膳食 133

6.1 营养学基础知识 133

6.1.1 营养素 133

6.1.2 各类营养素的生理功能和来源 134

6.1.3 营养评价 143

6.2 学前儿童膳食安排 143

6.2.1 学前儿童膳食安排的依据 144

6.2.2 学前儿童膳食安排的内容和要求 145

6.3 健康饮食行为的培养 149

6.3.1 学前儿童饮食特点和影响因素 149

6.3.2 家庭饮食环境 150

6.3.3 幼儿园饮食环境 152

6.3.4 营养教育 154

【思考与练习】 156

第 7 章　托幼机构的卫生保健 157

7.1 托幼机构的卫生保健制度 157

7.1.1 一日生活制度 157

7.1.2 儿童膳食制度 158

7.1.3 体格锻炼制度 159

7.1.4 健康检查制度 159

7.1.5 卫生与消毒制度 160

7.1.6 传染病预防与管理制度 161

7.1.7 常见疾病预防与管理制度 162

7.1.8 儿童伤害事故的预防制度 162

7.1.9 健康教育制度 162

7.1.10 卫生保健资料管理制度 163

7.2 托幼机构一日生活流程 163

7.2.1 晨检环节 163

7.2.2 进餐环节 165

7.2.3 午睡环节 166

7.2.4 盥洗环节 167

7.2.5 如厕环节 167

7.2.6 教育教学活动 170

7.2.7 游戏及户外活动 171

7.2.8 离园环节 171

7.3 托幼机构的环境卫生 171

7.3.1 消毒 171

7.3.2 幼儿园里的隔离 177

7.3.3 幼儿园室内物品的保管 179

7.3.4 室内外环境卫生 181

7.4 托幼机构安全防护措施与安全教育 184

7.4.1 托幼机构安全防护与管理 184

7.4.2 托幼机构的安全教育 186

【思考与练习】 189

第 8 章　学前儿童的伤害预防 196

8.1 学前儿童伤害概述 197

8.1.1 儿童伤害的概念 197

8.1.2 学前儿童伤害的发生特点 197

8.1.3 常见的儿童伤害类型 198

8.2 学前儿童伤害发生的常见原因和防控原则 201

8.2.1 学前儿童伤害发生的原因分析 201

8.2.2 学前儿童伤害的防控原则 203

8.3 学前儿童伤害的现场急救原则及处理 204

8.3.1 学前儿童伤害的现场急救原则 204

8.3.2 托幼机构对于幼儿意外伤害的急救处理程序 204

8.3.3 常用的现场急救技术 205

8.3.4 幼儿常见损伤的处理方法 210

【思考与练习】 213

参考文献 215