奶业高质量发展标准体系研究与应用

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作者：王加启主编

出版社：中国农业科学技术出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 各部门经济

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ISBN：9787511649348
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：26cm
页数：125页
出版时间：2020-12-01
条形码：9787511649348 ; 978-7-5116-4934-8

本书特色

本书对奶业高质量发展标准体系进行了系统梳理，对包括《特优级生乳》等6项优质产品标准、《优质生乳生产与牧场管理技术规范》等11项安全控制生产规范和绿色低碳工艺技术规范，以及《奶及奶制品中乳铁蛋白的测定液相色谱法》等10项检测方法类标准进行了详细的技术解读，供奶业同仁交流学习。

内容简介

本书综述了国家奶业科技创新联盟优质乳工程相关标准的技术解读, 分三章, 内容包括: 优质奶产品标准 ; 生产规范与绿色低碳工艺技术规范 ; 检测方法标准。

**章优质奶产品标准《生乳用途分级技术规范》T/TDSTIA 001-2019 《特优级生乳》T/TDSTIA 002-2019 《优级生乳》T/TDSTIA 003-2019 《优质巴氏杀菌乳》T/TDSTIA 004-2019 《优质超高温瞬时灭菌乳》T/TDSTIA 005-2019 《高温巴氏杀菌乳》T/TDSTIA 009-2019 第二章生产规范与绿色低碳工艺技术规范《优质生乳生产与牧场管理技术规范》T/TDSTIA 010-2019 《优质巴氏杀菌乳加工工艺技术规范》T/TDSTIA 011-2019 《优质超高温瞬时灭菌乳加工工艺技术规范》T/TDSTIA 012-2019 《良好农业规范第8部分奶牛控制点与符合性规范》GB/T20014.8-2013 《全株玉米青贮霉菌毒素控制技术规范》NY/T 3462-2019 《生乳中黄曲霉毒素M，控制技术规范》NY/T 3314-2018 《生乳中β-内酰胺类兽药残留控制技术规范》T/TDSTIA 016-2019 《生乳中菌落总数控制技术规范》T/TDSTIA 013-2019 《生乳中体细胞数控制技术规范》T/TDSTIA 014-2019 《生乳中铅控制技术规范》T/TDSTIA015-2019 《奶牛热应激评价技术规范》NY/T2363-2013 第三章检测方法标准《奶及奶制品中乳铁蛋白的测定液相色谱法》T/TDSTIA 006-2019 《奶及奶制品中β-乳球蛋白的测定液相色谱法》T/TDSTIA 007-2019 《巴氏杀菌乳中碱性磷酸酶活性的测定发光法》T/TDSTIA 008-2019 《生乳安全指标监测前样品处理规范》NY/T 3051-2016 《生乳中硫氰酸根的测定离子色谱法》NY/T 3513-2019 《生乳中碱类物质的测定》T/TDSTIA 017-2019 《生乳中β-内酰胺酶的测定》NY/T 3313-2018 《生乳中L-羟脯氨酸的测定》NY/T 3130-2017 《羊奶真实性鉴定技术规程》NY/T 3050-2016 《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》NY/T 939-2016

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