酒店管理信息系统(PMS)Sinfonia实训手册

第1章 绪论 1
1．1 酒店管理、酒店物业管理与酒店前台管理 1
1．1．1 酒店管理 1
1．1．2 酒店物业管理 2
1．1．3 酒店前台管理 2
1．2 酒店信息化、酒店管理信息系统、酒店物业管理系统及酒店前台管理信息系统 3
1．2．1 酒店信息化 3
1．2．2 酒店管理信息系统 4
1．2．3 酒店物业管理系统 6
1．2．4 酒店前台管理信息系统 7
1．3 酒店物业管理系统的核心功能及发展趋势 8
1．3．1 核心功能 8
1．3．2 发展趋势 9
练习题 10
第2章 Sinfonia PMS系统概述 11
2．1 Sinfonia PMS概况 11
2．2 登录与退出Sinfonia PMS 12
2．2．1 登录系统 12
2．2．2 用户权限 12
2．2．3 退出系统 13
2．2．4 系统时间 13
2．3 快捷键 13
练习题 14
第3章 档案管理 15
3．1 档案管理模块功能 15
3．1．1 为什么要建立档案 15
3．1．2 档案类型（Profile Type） 16
3．2 档案模块操作简介 17
3．2．1 个人档案（Individual Profile） 17
3．2．2 公司档案（Company Profile） 28
3．2．3 旅行社档案（Travel Agent Profile） 31
3．3 档案管理思考 32
3．3．1 如何提高查询速度 32
3．3．2 酒店客户关系管理 33
3．3．3 档案信息安全 36
练习题 37
第4章 预订管理 38
4．1 预订管理模块功能 38
4．2 预订模块操作简介 39
4．2．1 个人预订（Individual Booking） 39
4．2．2 团队预订（Groups） 78
练习题 90
第5章 前台管理 92
5．1 前台管理模块功能 92
5．2 前台模块操作简介 93
5．2．1 散客分房和入住（Arrivals） 93
5．2．2 团队分房和入住 103
5．2．3 在店客人服务（In-House Guests） 106
5．3 前台管理思考 121
练习题 124
第6章 客房管理 126
6．1 客房管理模块功能 126
6．2 客房管理模块操作简介 127
6．2．1 房型管理 127
6．2．2 房态管理（Housekeeping） 132
6．2．3 超额预订管理（Overbooking） 139
6．2．4 清洁任务派工单（Attendants） 141
6．2．5 客房维修与客房使用历史 149
6．3 客房管理思考 153
6．3．1 酒店卫生清洁 153
6．3．2 酒店物品及客人衣物清洗方案 154
练习题 155
第7章 收银管理 156
7．1 收银管理模块功能 157
7．2 收银管理模块操作简介 160
7．2．1 客人账单管理 160
7．2．2 过客（Passers By） 173
7．2．3 收银其他功能（Cashier Functions） 176
7．2．4 核对本班次账务与关账 183
练习题 185
第8章 杂项管理 186
8．1 杂项管理模块功能 186
8．2 杂项管理模块操作简介 187
8．2．1 当日业务（Today’s Activities） 187
8．2．2 用户日志文件（User Log File） 189
8．2．3 报表（Reports） 191
8．2．4 财务报表简介 197
练习题 203
第9章 夜审管理 204
9．1 夜审模块功能 204
9．2 夜审模块操作简介 205
9．2．1 夜审准备 205
9．2．2 执行夜审程序 211
练习题 211