制药单元操作技术(上第3版高等职业教育制药类专业规划教材)

绪论1
一、制药单元操作过程构成1
二、制药单元操作的主要内容1
三、制药工业的特点2
四、单位制和单位换算2
思考题与习题4

**章流体流动5
**节流体流动的主要任务5
一、流体的输送5
二、压力、流速和流量的测量5
三、为强化设备提供适宜的流动条件5
第二节静止流体规律与应用6
一、流体的压缩性6
二、流体的主要物理量6
三、流体静力学基本方程式10
第三节流体流动规律与应用14
一、流量方程式14
二、稳定流动与不稳定流动16
三、流体稳定流动时的物料衡算——连续性方程16
四、流体稳定流动时的能量衡算——伯努利方程17
五、伯努利方程的应用19
第四节流体阻力21
一、流体的黏度21
二、流体流动的类型22
三、圆管内流体的速度分布24
四、流体阻力的计算24
第五节流量的测量与调节28
一、孔板流量计28
二、文氏管流量计30
三、转子流量计30
四、磁翻转液位计30
*阅读材料第六节管道31
一、管子32
二、管件33
三、阀件34
四、管道的连接36
五、管路的热补偿37
六、管路的保温和涂色38
思考题与习题39

第二章液体输送技术43
**节液体输送的主要任务43
第二节离心泵操作技术43
一、离心泵的工作原理与构造43
二、离心泵的性能参数与特性曲线46
三、离心泵的安装高度与汽蚀现象49
四、离心泵的工作点与流量调节51
五、离心泵的操作、运转及维护52
六、离心泵的类型与选用53
第三节正位移泵操作技术56
一、往复泵56
二、旋转泵58
三、旋涡泵59
四、正位移泵的操作、运转及维护59
第四节常见流体输送方式60
一、压缩空气送料60
二、真空输送61
三、高位槽送料62
四、液体输送机械送料62
思考题与习题62

第三章气体输送技术64
**节气体压缩与输送的主要任务64
第二节往复式压缩机64
一、往复式压缩机的主要构造和工作原理64
二、往复式压缩机的生产能力65
三、多级压缩66
四、往复式压缩机的操作、运转及维护66
第三节离心式气体输送机械67
一、离心式通风机67
二、离心式鼓风机和压缩机69
第四节旋转式气体输送机械70
一、罗茨鼓风机70
二、液环压缩机70
第五节真空泵71
一、往复式真空泵71
二、水环真空泵71
三、真空喷射泵72
思考题与习题72

第四章非均相物系分离技术74
**节非均相物系分离的主要任务74
一、非均相混合物的分离在工业中的应用74
二、非均相混合物的分离方法75
第二节过滤75
一、过滤的基本概念75
二、过滤操作过程77
三、过滤设备77
四、影响过滤操作的因素80
第三节沉降80
一、重力沉降80
二、离心沉降84
三、其他气体净制设备86
第四节离心分离87
一、离心分离的概念87
二、离心机的结构与操作88
思考题与习题90

第五章传热技术92
**节传热的主要任务92
一、传热在制药生产中的应用92
二、传热的基本方式92
三、工业生产上的换热方法93
四、间壁式换热器简介93
五、稳定传热与不稳定传热94
第二节传热计算94
一、传热速率方程94
二、热负荷和载热体用量的计算95
三、平均温度差97
四、传热系数的测定和经验值101
第三节热传导103
一、导热基本方程和热导率103
二、通过平壁的稳定热传导104
三、通过圆筒壁的稳定热传导105
第四节对流传热107
一、对流传热方程107
二、对流传热系数108
三、设备热损失计算111
第五节传热系数111
一、传热系数的计算111
二、污垢热阻113
第六节换热器114
一、间壁式换热器的类型115
二、换热器的运行操作120
三、换热器常见故障与处理方法121
四、传热过程的强化途径121
五、列管式换热器设计或选用时应考虑的问题122
思考题与习题124

第六章蒸发技术128
**节蒸发的主要任务128
第二节单效蒸发129
一、单效蒸发流程129
二、单效蒸发的计算129
三、溶液的沸点和温度差损失131
第三节多效蒸发133
一、多效蒸发的操作原理133
二、多效蒸发的流程133
三、多效蒸发效数的限定135
第四节蒸发器135
一、蒸发器的基本结构135
二、蒸发器的主要类型135
三、蒸发器的辅助装置138
第五节蒸发过程运行操作139
一、蒸发器的运行操作（以三效蒸发为例）139
二、蒸发器常见故障与处理方法139
三、蒸发过程的强化途径140
思考题与习题141

第七章蒸馏技术143
**节蒸馏的主要任务143
一、蒸馏及其在制药生产中的应用143
二、气液传质设备的分类144
第二节两组分溶液的汽液平衡关系145
一、理想溶液的汽液平衡关系——拉乌尔定律145
二、双组分理想溶液的汽液平衡相图145
三、相对挥发度147
第三节简单蒸馏和精馏148
一、简单蒸馏148
二、精馏原理149
三、精馏装置及精馏操作流程150
第四节双组分连续精馏过程的物料衡算150
一、理论板的概念及恒摩尔流假定151
二、物料衡算和操作线方程151
三、进料热状况的影响154
第五节塔板数和回流比的确定155
一、理论塔板数的求法155
二、塔板效率158
三、回流比的影响及其选择159
四、精馏塔操作分析162
五、精馏塔的产品质量控制和调节163
第六节连续精馏装置的热量衡算164
一、冷凝器的热量衡算164
二、再沸器的热量衡算164
第七节板式塔166
一、精馏操作对塔设备的要求166
二、常用板式塔类型166
三、浮阀塔设计168
思考题与习题178

第八章吸收技术182
**节吸收的主要任务182
一、吸收操作及其在制药生产中的应用182
二、吸收剂的选择183
第二节吸收过程的相平衡关系183
一、吸收中常用的相组成表示法183
二、气液相平衡关系185
三、吸收机理187
四、吸收速率方程188
第三节吸收过程的计算190
一、吸收塔的物料衡算和操作线方程190
二、吸收剂消耗量192
三、填料塔直径的计算194
四、填料层高度的计算194
第四节填料塔196
一、填料塔的构造196
二、填料及其特性196
三、填料塔的附属设备199
四、填料塔内的流体力学特征199
第五节吸收过程运行操作200
一、吸收过程的强化途径200
二、吸收操作要点201
思考题与习题201

第九章冷冻技术204
**节冷冻的主要任务204
一、冷冻及其在制药生产中的应用204
二、冷冻过程的基本原理204
第二节压缩蒸气冷冻机206
一、实际压缩蒸气冷冻机206
二、冷冻能力207
三、多级压缩蒸气冷冻机208
第三节冷冻剂与载冷体210
一、冷冻剂210
二、冷冻盐水211
第四节压缩蒸气冷冻机的设备211
一、压缩机212
二、冷凝器212
三、蒸发器与膨胀阀212
思考题与习题213

附录214

参考文献238