久远的味道

　　《久远的味道（跨度新美文书系）》：　　1957年，王震将军亲率十万转业官兵，开发北大荒，经过五十余年的艰苦创业，由原来的荒野变成六百万亩的良田。如今的北大荒，荒野变粮仓，享有“东方**稻”“中国绿色米都”之美誉，这是几代人的奋斗成果。　　我有幸目睹了北大荒的巨变，心生一种敬意。落下车窗，呼吸着黑土的原生香气。五大连池之行，让我了解了建三江，这是一种意外收获。　　五大连池的占地面积很大，但不包括景区，宾馆、饭店遍布各处，让人想到旅游旺季的人声鼎沸。虽空旷，但不失紧凑。利用饭前的时间，我们游览城市建设。主要街道有一条小的类似于商业街，里面是个体的小商铺，出售一些五大连池的特产，诸如成鸭蛋、蘑菇、木耳、松子，还有颇具名气的马秃子豆制品、就地取材的矿泉水面膜、女士化妆品、木制品，及一些咸鱼类食品。我们买了几袋矿泉水面膜，准备晚上改善一下经风吹皱的皮肤，结果，黑色面膜让我们变成黑脸包公。　　第二天，我们观赏火山喷发后的黑色熔岩区，上面架着长形木板拼装的木板桥。听当地人介绍，我们了解了五大连池的基本概况。五大连池位于黑龙江西北部，黑河地区南部，属于小兴安岭与松嫩平原的过渡地带，是中国火山*集中区域，由十四座火山和五个堰塞湖组成。它对人类提供的科研价值，无可估量，被称为打开的火山教科书。　　火山学家刘嘉麟教授评价说：五大连池风景名胜区融山、水、岩、泉为一体，是中国火山地貌景观*丰富、*精彩、历史记载*详尽、研究程度很高的*新火山区，堪称火山博物馆。以前只是闻其名，今天得见庐山真面目，让我们激动不已。　　熔岩周边的沟沟坎坎长着一些不规则的怪树，一些泛着绿苔的沼泽里生长着少量的小鱼，隐约看到它们游动的身影，给寂静的熔岩增加生动的气息。一目望去，大面积的熔岩连绵起伏，凸起的黑色岩浆凝固后，似黑色海洋矗立的礁石，发着暗色的光。每一处有意义的景点都挂着木牌做着详尽的记述，登上*高处，是康熙年间喷发的老黑山火山口，距今二百多年，此处为熔岩溢出的通道，似大自然的天堑，让人震撼。　　中午，我们游兴未尽，去品味具有神水之称的冷矿泉水。这是一口手压式机动井，接水的人很多。有些游客带着几个大号塑料桶，人们自觉排着队。趁空隙，我与当地老乡攀谈起来。据他介绍，一些外地游客听说此水可以治疗胃病，直接把水邮寄家中。五大连池冷矿泉水是火山喷发而形成的铁质矿泉水，是世界三大冷泉之一。它的神奇在于内含铁、钙、氢等十几种矿物质，是可饮可浴的水，常饮对身体大有益处，尤其对神经心脑血管、消化系统疾病能起到预防和治疗作用，并向我们推荐了夏天去泡药泉水，可防病治病。　　他热情地介绍当地著名特产——冷水鱼。按当地老乡指点，晚上被朋友安排去领略冷水鱼的美味。　　这是当地正宗的鱼餐馆，名字叫矿泉渔村酒店。酒店占地面积很大，四层楼的接待空间。走进餐馆，里面典雅的装饰和中式格调与外界的景物不大匹配。有朋友关照，不大工夫，菜饭齐备，*后上的是冷水鱼。白色的超大瓷盘装得很满，我们猜测这鱼*保守重量应该在五斤左右。我们迫不及待地吃起来，它的美味让我折服，世界居然有如此美妙的个性化食物，堪称鱼中神品。尤其是鱼腹肉，洁白，细嫩，让我们大饱口福。　　……