生猪养殖实用技术

**章中国养猪业现状与前景

养猪业是中国畜牧业的主体产业，是农民增收和脱贫致富的重要产业。怎么才能养好猪，首先必须对中国养猪业的概况、养猪业的前景与主要风险、国家养猪业政策与发展规划等加以了解。

**节中国养猪业的概况

一、养猪业的现状

随着中国社会经济的不断发展和生活的不断提高，中国养猪业也得到了长足的发展，主要表现在数量快速增长、生产显著提高、品种结构发了根本性变化、新技术得到了普遍应用、饲料工业飞速发展、规模化养殖比重不断提高等方面。

（一）数量快速增长

20pan style="font-family:宋体">年生猪存栏4.66亿头（1978年3亿头），出栏7.35亿头（1978

年1.6亿头)，能繁母猪存栏4289万头(1978年1300万头)；猪肉产量

567pan style="font-family:宋体">万吨(1978年856万吨），约占的50%。20pan style="font-family:宋体">年猪肉占肉

产量的65.14%产值6866.2亿元，占畜牧产值的48.4%。20pan style="font-family:宋体">年猪肉人均占有量为41.87千克/（人·年)，摆脱了猪肉短缺的时代。

（二）生产显著提高

20pan style="font-family:宋体">年生猪出栏率155%(1978年55%)，出栏均胴体重75.9千

克（1978年50千克），胴体瘦肉率58%（1978年35%）、饲料利用率2.8:

1(1978年6:pan style="font-family:宋体">，达100千克出栏日龄170天（1978年365天），均有大幅提高。但每头母猪年提供出栏仅14.8头左右，与国外22~35头差距较大。

（三）品种结构发生了根本性变化

瘦肉型品种基本取代了脂肪型品种，以国外的大约克夏、长白、杜洛克三大品种为主；地方品种所占比例不到10%，濒临灭绝；商品猪基本上是上述三大品种的杂交猪，生猪瘦肉率和生长速度大幅度提高，对提高生猪挥了十分重要的作用。但猪的抗病力、适应性、繁殖性能、肉质出现下降，是肉的风味和滋味不佳。种猪主要依口，良种繁育体系还不健全，种猪育种理论、技术及产业等较落后。

(四）新技术得到了普遍应用

猪的杂交优势利用、人工授精、早期断奶、全出、工厂化生产工艺和设备、饲料营养和配方等新的技术得到普遍推广应用，产生了巨大的经济效益。但与国外相比，整体技术还相对落后，是创新能力不足，管理和技术人才缺乏，养猪科技推广还任重道远。

（五）饲料工业飞速发展

为适应规模化养猪展，的营养研究和饲料工业飞速发展，形成了完整的饲料工业体系，折合猪全价配合饲料，年pan style="font-family:宋体">亿吨，是1980年的60倍。饲料经历了从有啥喂啥、混合饲料到全价配合饲料的演变。饲料品种分得越来越细，饲料的营养、质量和转化效率大幅度提高。但也存在日粮结构类型单一，饲料原料是蛋白质饲料短缺的问题。

(六）规模化养殖比重不断提高

产业结构发生了根本变化，养殖方式由散养向规模化养殖转变。2001......