商品学知识(第3版)

**章商品概述
**节 什么是商品
第二节商品的基本属性
知识拓展
练习与自测

第二章商品质量及质量管理
**节 商品质量概述
第二节商品质量的基本要求
第三节影响商品质量的因素
第四节商品质量管理
知识拓展
练习与自测

第三章商品标准与标准化
**节 商品标准
第二节商品标准化
知识拓展
练习与自测

第四章商品检验
**节 商品检验概述
第二节商品抽样与抽样方法
第三节商品检验的基本方法
第四节商品的品级
知识拓展
练习与自测

第五章商品分类
**节 商品分类概述
第二节商品分类标志
第三节商品编码
第四节商品条形码
知识拓展
练习与自测

第六章商品包装
**节 商品包装概述
第二节商品包装的种类和形式
第三节商品包装策略
第四节商品包装标志
第五节商标
知识拓展
练习与自测

第七章商品的科学养护
**节 商品储存
第二节商品储存中的损耗与质变
第三节商品养护
知识拓展
练习与自测

第八章食品商品管理
**节 食品概述
第二节茶叶
第三节饮料
第四节酒类
第五节乳和乳制品
第六节干货
知识拓展
练习与自测

第九章日用工业品
**节 日用工业品概述
第二节塑料制品
第三节陶瓷制品
第四节玻璃制品
第五节日用化工商品
知识拓展
练习与自测

第十章纺织品商品
**节 纺织品概述
第二节天然纤维纺织品
第三节化学纤维纺织品
第四节纺织纤维的鉴别
第五节服装
知识拓展
练习与自测