休闲旅游餐饮服务

前言

**章 休闲旅游餐饮的发展
**节 休闲旅游与餐饮服务
第二节 休闲旅游餐饮的发展现状
第三节 休闲旅游餐饮的发展趋势

第二章 休闲旅游餐饮消费者画像
**节 休闲旅游餐饮消费者
第二节 休闲旅游餐饮消费者的心理和需求

第三章 休闲旅游餐饮服务人员素质和要求
**节 休闲旅游餐饮服务人员素质
第二节 对客服务技巧

第四章 休闲旅游餐饮与服务美学
**节 休闲旅游餐饮美学
第二节 休闲旅游餐饮服务美学

第五章 城市休闲旅游餐饮服务
**节 零点餐厅服务
第二节 休闲餐厅服务
第三节 茶歇与下午茶
第四节 地方特色餐饮服务
第五节 民族特色餐饮服务
第六节 社会餐吧、高速公路服务区、食街的餐饮服务

第六章 乡村与户外休闲旅游餐饮服务
**节 休闲农业旅游餐饮服务
第二节 户外休闲旅游餐饮服务
第三节 乡村民宿餐饮服务

第七章 其他类型休闲旅游餐饮服务
**节 私厨品牌定制服务
第二节 私厨个性化定制服务

第八章 休闲旅游饮品服务
**节 休闲旅游茶文化
第二节 休闲旅游咖啡文化
第三节 休闲旅游酒文化
第四节 休闲旅游其他饮品文化

第九章 休闲旅游餐饮文化的传播
**节 休闲美食旅游
第二节 中华老字号休闲餐饮品牌的发展
第三节 国外知名休闲餐饮品牌的发展
第四节 寻找非遗旅游路线上的美食

第十章 休闲旅游餐饮的守正与创新
**节 休闲旅游餐饮的守正
第二节 休闲旅游餐饮的创新