饭店服务礼仪教程

单元一 认识礼仪与饭店服务礼仪
任务一 了解中华礼仪文化
任务二 饭店服务人员礼仪的基本要求
任务三 认识饭店服务礼仪的重要性
单元二 塑造饭店服务人员的个人形象
任务一 仪容仪表的基本要求
任务二 饭店服务人员的姿态要求
任务三 饭店服务人员的举止礼仪
单元三 饭店服务人员的沟通礼仪
任务一 礼貌用语
任务二 称呼与介绍
任务三 如何处理投诉
单元四 前厅服务礼仪规范
任务一 认知前厅优质服务内容
任务二 前厅服务人员礼节礼貌要求
任务三 前厅服务礼仪外延知识
单元五 客房服务礼仪规范
任务一 认知客房优质服务内容
任务二 客房服务人员礼节礼貌要求
任务三 客房服务礼仪
单元六 餐饮服务礼仪规范
任务一 认知餐厅优质服务内容
任务二 中餐厅服务礼仪规范
任务三 西餐厅服务礼仪规范
任务四 酒吧服务礼仪规范
任务五 餐厅服务礼仪外延知识
单元七 其他岗位服务礼仪规范
任务一 康乐中心服务礼仪规范
任务二 会议服务礼仪基本要求
任务三 商场营业员礼仪的基本要求
单元八 饭店管理人员礼仪规范要求
任务一 饭店管理人员交际礼仪基本要求
任务二 饭店管理人员沟通礼仪基本要求
参考文献