生物化学

**章 蛋白质的结构与功能
**节 蛋白质的分子组成
第二节 蛋白质的分子结构
第三节 蛋白质结构与功能的关系
第四节 蛋白质的理化性质及其分离纯化
第二章 核酸的结构与功能
**节 核酸的化学组成和一级结构
第二节 DNA的空间结构与功能
第三节 RNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
第三章 酶
**节 酶的分子结构与功能
第二节 酶的工作原理
第三节 酶促反应动力学
第四节 酶的调节
第五节 酶的分类和命名
第六节 酶与医学的关系
第四章 维生素
**节 脂溶性维生素
第二节 水溶性维生素
第五章 糖代谢
**节 概述
第二节 糖的无氧氧化
第三节 糖的有氧氧化
第四节 磷酸戊糖途径
第五节 糖原的合成与分解
第六节 糖异生
第七节 血糖及其调节
第六章 生物氧化
**节 线粒体氧化体系
第二节 ATP的生成
第三节 氧化磷酸化的影响因素
第四节 其他氧化与抗氧化体系
第七章 脂质代谢
**节 脂质的构成、功能及消化
第二节 甘油三酯的代谢
第三节 磷脂代谢
第四节 胆固醇的代谢
第五节 血浆脂蛋白代谢
第八章 氨基酸代谢
**节 蛋白质的生理功能和营养作用
第二节 蛋白质的消化、吸收与腐败
第三节 氨基酸的一般代谢
第四节 氨的代谢
第五节 个别氨基酸的代谢
第九章 物质代谢的联系与调节
**节 物质代谢的特点
第二节 物质代谢的相互联系
第三节 代谢调节方式
第四节 体内重要组织、器官的代谢特点及联系
第十章 核苷酸代谢
**节 核苷酸代谢概述
第二节 嘌呤核苷酸的合成与分解代谢
第三节 嘧啶核苷酸的合成和分解代谢
第十一章 肝的生物化学
**节 肝在物质代谢中的作用
第二节 肝的生物转化作用
第三节 胆汁酸代谢
第四节 胆色素代谢与黄疸
第十二章 血液的生物化学
**节 血浆蛋白质
第二节 红细胞血红素的合成
第三节 血细胞的物质代谢