匠心致远:影响全球文明的中华工匠技术

第 一章 | 扇子：从闺房走出的羞涩　001 扇子的美学根源：政治与艺术　003 中国南方之扇：经济及其美学　008 流向全球的中国扇子：恩赐与贸易　012 扇子美学意义的全球展开：渗透与转化　017 延伸　025 扇子的现象与哲学　027 第二章 | 磨子：人类文明之胃　029 磨子：作为地方性知识体系　032 磨子技术作为经济：结构与种类　035 磨子技术作为情感：生产与媒介　043 磨子技术作为文明：流动与转化　047 延伸　054 磨子的现象与哲学　054 第三章 | 罗盘：全球空间的延展与冒险　057 罗盘：自然、玄幻与科学　060 走向海洋的中国罗盘技术　064 罗盘技术的全球网络及传播　068 罗盘技术的全球意义　074 延伸　081 罗盘的现象与哲学　083 第四章 | 鼓风炉：远嫁他乡的风娘子　085 鼓风技术迭代发展：从橐龠到风箱　088 鼓风技术的全球网络　094 鼓风技术的全球意义及其批判　101 延伸　105 鼓风炉的现象与哲学　107 第五章 | 耕犁：翻动文明土壤的利器　109 耕犁技术：多彩中华文明的活力　112 耕犁技术谱系：全球分异与支系　116 耕犁技术的意义指向　122 延伸　133 耕犁的现象与哲学　135 第六章 | 轮子：人类想象力的胜利　137 苏美尔的陶轮与车轮技术　140 中国的轮子技术体系　145 欧洲、非洲与美洲的轮子技术体系　151 轮子技术的文明意义　156 延伸　162 轮子的现象与哲学　164 第七章 | 马镫：改变战争的胜算　165 马镫技术的萌芽、定型与西传　168 马镫技术与全球文明　176 “马镫技术论”的哲学批判　181 延伸　184 马镫的现象与哲学　185 第八章 | 火器：祸起炼丹家的发现　187 炼丹、鞭炮与火药：技术及其报复　190 火器全球分异：从“飞火”到“佛郎机炮”　193 火器技术的历史面向：经学与经验论　197 火器技术的全球意义　201 延伸　205 火器的现象与哲学　206 第九章 | 烟具：人类吸食史的风尚　209 映像与全息元　211 世界风尚与文化互溢　215 延伸　218 烟具的现象与哲学　219 第十章 | 漆器：漆香同船去　221 中国漆器海外输出的缘起　226 中国漆器海外输出的契机　234 中国漆器海外输出的途径　240 中国漆艺的世界文化身份与地位　255 延伸　259 漆器的现象与哲学　260 第十一章 | 技术传播的路径与机理　261 全球中华技术物景观　266 中华技术物的全球传播路径　270 中华技术物的全球传播机理　275 中华技术物的全球传播系统及其影响　278 延伸　285 技术物传播的现象与哲学　286 附　　录　|　技术史书写的困境与援引　287 界限的困境：工艺史、科技史与技术史　289 思想的赤字：几种技术史书写偏见　296 可能的援引：新范式及其意义　299 延伸　305 技术史的现象与哲学　305 跋　309