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- ISBN：9787109293953
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：21cm
- 页数：42页
- 出版时间：2022-05-01
- 条形码：9787109293953 ; 978-7-109-29395-3
内容简介
根据国家地里标志保护工程-乌兰察布马铃薯项目执行需要, 乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心对境内察右前旗、中旗、四子王旗、卓资县、化德县等7个马铃薯优势生产区域种植的12个品种进行营养品质分析, 并委托农业农村部农产品质量安全风险评估实验室 (呼和浩特) 展开品质评价和质量安全分析研究, 为*大程度发挥马铃薯的增产潜力, 促进马铃薯提质增效, 推动马铃薯生产标准化建设体系建设提供理论依据和数据支撑。
目录
前言
**章 项目研究背景及目的
第二章 项目研究内容和目标
一、研究内容
二、目标
第三章 项目完成情况
一、数量指标
二、质量指标
第四章研究结果分析
一、调研和取样情况
二、调研结果分析
三、加工品质
四、矿物质元素分析
五、氨基酸含量分析
六、挥发性风味物质组成分析
七、抗氧化物质分析
八、综合评价
九、安全指标分析和评价
第五章 研究结论
第六章 存在问题和对策建议
一、存在问题
二、对策建议
**章 项目研究背景及目的
第二章 项目研究内容和目标
一、研究内容
二、目标
第三章 项目完成情况
一、数量指标
二、质量指标
第四章研究结果分析
一、调研和取样情况
二、调研结果分析
三、加工品质
四、矿物质元素分析
五、氨基酸含量分析
六、挥发性风味物质组成分析
七、抗氧化物质分析
八、综合评价
九、安全指标分析和评价
第五章 研究结论
第六章 存在问题和对策建议
一、存在问题
二、对策建议
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