旅游接待业

**章 旅游接待业概述 学习目标 知识要点 **节 旅游接待业概念内涵 第二节 旅游接待业构成划分 第三节 旅游接待业运营管理 第四节 旅游接待业发展变化 思考题 阅读案例 从起步到繁荣的西安旅游接待业 即测即评 第二章 旅游接待业结构 学习目标 知识要点 **节 结构系统 第二节 产业结构 第三节 行业结构 第四节 事业结构 思考题 阅读案例 云南省旅游接待业产业结构及发展 即测即评 第三章 旅游接待业功能 学习目标 知识要点 **节 招徕功能 第二节 接待功能 第三节 溢出功能 第四节 旅游接待业性质 思考题 阅读案例 跌宕40年：中国的入境旅游 即测即评 第四章 旅游供给商 学习目标 知识要点 **节 旅游供给商概述 第二节 景区景点企业 第三节 住宿餐饮企业 第四节 购物娱乐企业 思考题 阅读案例 有一种民宿叫颂赞：为远方来的人做一个家 即测即评 第五章 旅游招揽商 学习目标 知识要点 **节 旅游招揽商概述 第二节 旅行社 第三节 旅游行业组织 第四节 旅游交通企业 思考题 阅读案例 传统旅行社遭遇寒冬？ 即测即评 第六章 旅游平台商 学习目标 知识要点 **节 旅游平台商概述 第二节 电子平台企业 第三节 会展平台企业 第四节 支付平台企业 思考题 阅读案例 携程：在线旅游企业的发展之路 即测即评 第七章 旅游接待业运营 学习目标 知识要点 **节 运营系统 第二节 运营模式 第三节 商业链条 第四节 运营战略 思考题 阅读案例 迈向“新零售”的旅游运营模式 即测即评 第八章 旅游接待业服务 学习目标 知识要点 **节 服务与服务质量 第二节 服务设计 第三节 服务感知 第四节 服务质量评价 思考题 阅读案例 餐饮服务质量的可视化道路 即测即评 第九章 旅游接待业管理 学习目标 知识要点 **节 客户关系管理 第二节 信息化管理 第三节 标准化管理 第四节 危机管理 思考题 阅读案例 说走就走的旅游者——传统旅行社何去何从？ 即测即评 第十章 旅游接待业创新 学习目标 知识要点 **节 内容创新 第二节 业态创新 第三节 跨界融合 第四节 趋势创新 思考题 阅读案例 丽江玉龙雪山景区服务创新策略 即测即评 参考文献