食品工业发展报告(2021年度)

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作者：工业和信息化部消费品工业司组织编写

出版社：中国轻工业出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 各部门经济

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图文详情

ISBN：9787518440719
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：276
出版时间：2022-09-01
条形码：9787518440719 ; 978-7-5184-4071-9

内容简介

为系统总结、客观评价食品工业年度发展状况，展示发展成果，正视存在差距，引导和促进食品工业稳定健康发展，消费品工业司在原来与中国食品科学技术学会共同组织编写的基础上，今年提升为反映整个食品工业的情况，组织编写了《食品工业发展报告（2021年度）》。本报告由综合篇、行业篇、行业篇和附录4部分组成。综合篇对我国2021年食品工业发展的总体状况、基本特征等进行分析；行业篇对2021年食品工业24个重点行业进行分析；新增的案例篇充分展示了食品工业诚信体系建设、“三品”专项行动等方面的工作成果，为行业提供了值得借鉴的经验和典型做法；附录汇总了2021年我国有关食品行业重大法律法规、管理文件和标准技术规范，以及参加单位简介等。

综合篇 2021年食品工业发展回顾与 2022年形势分析行业篇肉类加工行业乳制品工业水产品加工业饮料行业制糖工业方便食品制造业生物发酵产业酿酒工业食品添加剂和配料工业营养与保健食品制造业罐头食品制造业焙烤食品糖制品行业调味品制造业茶加工业淀粉加工业植物油行业食盐加工业蜂产品加工业食品装备业案例篇生物技术助力农产品增值――安琪酵母农产品深加工典型示范企业交流材料强化婴配溯源体系建设, 提升食品安全保障能力――伊利集团婴幼儿配方乳粉质量追溯体系建设交流材料绿色制造, 减碳增色―――盼盼食品绿色工厂典型示范材料附录附录一食品行业重大法律法规和管理文件附录二食品标准技术规范附录三 2021 年发布的食品安全标准清单附录四 2021 年食品工业统计数据附录五参与编写单位简介

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