中医营养与食疗(第2版)(普通高等医学院校护理学类专业第二轮教材)
- ISBN:9787521432008
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:332
- 出版时间:2022-10-01
- 条形码:9787521432008 ; 978-7-5214-3200-8
内容简介
《中医营养与食疗》是在中医药理论指导下,主要研究食物的营养、性能和应用,通过辩证施治,利用食物或配合适当的中药,用以养生保健、防治疾病的一门综合性实用学科。本教材分为上、下二篇。上篇为总论,包括中医营养与食疗学概论,基本理论,常用食物的营养价值与功效,常用食疗配方,审因施膳以及现代营养学概述等。下篇为临床应用,主要论述临床常见疾病的治疗。本教材在中医学理论基础上,结合历代古籍校准与现代营养学知识拓展,多学科、多系统相互交叉,融会贯通,同时注重学生临床应用时实践操作技能的培养。适用于护理、康复、中医、中西医专业和中药专业(营养与食疗方向)的必修课,也可作为其他相关专业选修课。
目录
作者简介
朱天民,二级教授,医学博士,博士生导师,博士后合作导师。现任成都中医药大学养生康复学院副院长。四川省学术和技术带头人、四川省中医药学术和技术带头人、四川省卫计委学术和技术带头人。哈佛大学医学院Harvard Medical School访问学者、客座研究员。国家标准技术审评专家、国家中医药考试命审题专家、教育部学位中心评审专家、教育部科技评价与评审专家。主要从事慢性病的养生康复研究。作为负责人先后主持国家自然科学基金、教育部、国家中医药管理局中医药科技专项等多项课题。已出版全国中医药院校规划教材、专著、译著多部。在国内外期刊公开发表核心期刊论文/SCI收录论文百余篇。
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