中医营养与食疗(第2版)(普通高等医学院校护理学类专业第二轮教材)

上篇 总论 **章 中医营养与食疗学概论 **节 中医营养与食疗学的概念、内容及特点 一、中医营养与食疗学的概念 二、中医营养与食疗学的内容 三、中医营养与食疗学的特点 第二节 中医营养与食疗学发展概况 一、中医营养与食疗学的发展简史 二、中医营养与食疗学同其他学科的联系 三、中医营养与食疗学的现代研究 第二章 中医营养与食疗学基本理论 节 中医营养与食疗学的基础理论 一、整体观念 二、阴阳学说 三、藏象系统 四、气血津液 五、食药性味 第二节 中医营养与食疗学的治法理论 一、汗法 二、下法 三、温法 四、清法 五、消法 六、补法 七、理气法 八、理血法 九、祛湿法 第三节 中医营养与食疗学应用的基本原则 一、扶正祛邪 二、平调阴阳 三、调和气血 四、脾胃为本 五、勿犯禁忌 第三章 常用食物的营养价值与功效 节 解表食物 第二节 清热食物 第三节 化湿食物 第四节 安神食物 第五节 理气食物 第六节 消食食物 第七节 止咳化痰食物 第八节 补益食物 第九节 活血食物 第四章 常用食疗方 节 解表类 一、概述 二、食疗方 第二节 清热类 一、概述 二、食疗方