运动营养全书

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作者：[美]南希·克拉克

出版社：人民邮电出版社

本类榜单：体育/运动

分类：体育/运动 > 体育理论与教学

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ISBN：9787115557926
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：398
出版时间：2022-10-01
条形码：9787115557926 ; 978-7-115-55792-6

本书特色

探索适合自己的、合理又可持续的饮食方案如何有效省事地去准备食物如何安排运动前的饮食让自己在运动期间（或高强度工作中）不会虚脱如何在减少赘肉的同时让自己有足够的能量来进行运动如何抵制甜食的诱惑如何选择适量的碳水化合物来为肌肉供能，并摄入适量的蛋白质来增肌如何选择含有适量脂肪的食物素食主义者，如何在每一餐里摄入足够的蛋白质

内容简介

运动营养全书针对运动人群，从如何制订有效的饮食计划讲起，引出怎样长期保持健康的饮食习惯，然后介绍了适合运动人群的早餐、午餐、晚餐以及零食的营养标准等。紧接着本书对人体蛋白质与肌肉的增长原理以及运动流汗后如何补充水分进行了讲解，在此基础上又介绍了运动前、运动中与运动后的能量补充方法，以及如何满足特定时期身体的营养需求等知识。本书针对节食与运动减肥给出了科学的饮食指导。本书适合运动员、健身人士以及对运动营养感兴趣的读者阅读。

**部分每天合理膳食塑造积极人生第 1 章制订高能量饮食计划第 2 章维持长期健康的饮食第 3 章运动饮食的关键——早餐第 4 章午餐和晚餐——在家里吃、没空吃和在路上吃第 5 章加餐可维持人体的健康与活力第 6 章碳水化合物第 7 章蛋白质：构建与修复肌肉第 8 章液体：补充水分，维护身体的机能第二部分饮食与运动第 9 章运动前的能量补充第 10 章运动中及运动后的能量补充第 11 章补充剂、体能增强剂及合成的运动食品第 12 章针对热爱运动的女性的营养建议第 13 章针对不同类型运动员的营养建议第三部分体重与运动的平衡第 14 章评估你的身材：肥胖、健康、良好第 15 章健康增重的方式第 16 章拒绝通过节食减重第 17 章节食的岔路：饮食障碍与食物困扰第四部分运动营养食谱第 18 章面包和早餐第 19 章意大利面、土豆、米饭第 20 章蔬菜和沙拉第 21 章鸡和火鸡肉第 22 章鱼和海产品第 23 章牛肉和猪肉第 24 章豆类和豆腐第 25 章饮料和冰沙第 26 章零食和甜点

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