生物化学与分子生物学思维导图与复习考试指南

第1章 绪论 一、教学目的与教学要求 教学目的通过本章学习，让学生明白生物化学、分子生物学的概念，熟悉生物化学与分子生物学的发展、应用等相关知识，让学生对这门课程有一个初步、整体的认识。 教学要求掌握生物化学、分子生物学及生物大分子的概念；熟悉当代生物化学与分子生物学研究的主要内容；生物化学与医学的关系。了解生物化学发展所经历的三个阶段的主要成就和本课程的主要内容。 二、思维导图 三、汉英名词对照 四、复习思考题 （一）名词解释 1. biochemistry 2.分子生物学 3.生物大分子 （二）选择题 A1型题，以下每一道题下面有 A、B、C、D、E五个选项，请从中选择一个*佳答案。 4.有关生物化学的叙述，正确的是（ ） A.生物化学是18世纪初从生物学中分离出的一门独立学科 B. 生物化学是19世纪初从化学中分离出的一门独立学科 C. 生物化学是19世纪初从生理化学中分离出的一门独立学科 D.生物化学是20世纪初从化学中分离出的一门独立学科 E. 生物化学是20世纪初从生理化学中分离出的一门独立学科 5.下列物质中，不是生物大分子的是（） A.胰岛素 B. DNA C.维生素 D.乳酸脱氢酶 E. RNA 6.下列有关生物化学的论述，不正确的是（ ） A.它是研究人体的正常形态结构的一门科学 B. 它是研究活细胞和生物体内的各种化学分子及其化学反应的一门科学 C. 它是从分子水平和化学变化深度上揭示生命奥秘，探讨生命现象本质的一门科学 D.生物化学即生命的化学 E. 生物化学的发展人为划分为三个阶段 7.近代生物化学的发展人为划分为（ ） A.一个阶段 B.两个阶段 C.三个阶段 D.四个阶段 E.五个阶段 8.下列有关生物化学研究的内容，例外的是（ ） A.生物分子的结构与功能 B.生理活动规律与健康 C.物质代谢及其调节 D.遗传信息的传递与调控 E.饮食与健康 X型题，以下每一道题下面有 A、B、C、D、E五个备选答案，请从中选择 2～5个不等答案。 9.下列有关生物大分子的叙述，正确的是（ ） A.生物大分子是由其基本结构单位构成 B.生物大分子都有其特定的空间构象 C. 每种生物大分子都有其特定的生物活性 D.生物大分子的特定构象改变，必然导致其特异功能的相应变化 E. 其分子量都在 104以上 10.下列物质中，属于生物大分子的有（） A.核糖体 B.酮体 C.脂蛋白 D.核糖 E.糖蛋白 11.我国科学家在生物化学发展中的重大贡献有（） A.我国是完成人类基因组计划的 6个成员国之一 B. 我国在世界上首先人工合成有生物活性的结晶牛胰岛素 C. 我国在世界上首先人工合成有生物活性的酵母丙氨酰 tRNA D.我国在世界上首先完成牛胰岛素一级结构的测序 E. 我国明代著名医药学家李时珍撰著了《本草纲目》 12.有关生物化学的叙述，正确的是（ ） A.生物化学只是临床医学的一门重要基础学科 B. 生物化学是在细胞水平上研究生命体的各种化学分子及其化学反应的一门科学 C. 生物化学的理论和技术渗入到现代医学所有学科，从而促进了各个学科的迅猛发展 D.生物化学的主要任务是研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节、基因信息传递与调控 E. 生物化学研究人体各组织、器官的结构与功能 13.生物化学主要研究的对象和内容，正确的是（） A.生物化学研究疾病的病因、临床表现、诊断与治疗 B. 生物分子分解与合成及反应过程中的能量变化 C. 生物遗传信息的储存、传递与调控 D.生物体新陈代谢的调节机制 E. 分子病的发病机制 （三）问答题 14.简述近代生物化学的发展简史。 15.简述生物化学与医学的关系。 五、复习思考题答案及解析 （一）名词解释 1.biochemistry：即生物化学，简称生化。它是分子水平上研究生物体的化学组成和生命过程中化学变化规律的一门科学，又称生命的化学。 2.分子生物学：它是生物化学的重要组成部分，它主要是研究生物大分子的结构与功能、代谢及其调控的一门学科。 3.生物大分子：指由许多个基本结构单位按一定顺序和方式连接而成的，大多数相对分子质量在 104以上的，具有特定构象与特异功能的生物分子（多聚体）。 （二）选择题 4. E：“生物化学”是1903年从“生理化学”学科中分离出来成为一门独立的学科。故正确选项是E。 5. C：胰岛素是蛋白质类激素，乳酸脱氢酶本质是蛋白质， DNA和 RNA都是核酸，它们都是生物大分子，维生素是小分子有机化合物。故正确选项是C。 6. A：人体正常形态结构是人体解剖学、组织胚胎学研究的内容。故正确选项是A。 7. C：近代生物化学的发展经历了生物化学发展初期、蓬勃发展时期和分子生物学时期这样三个阶段。故正确选项是C。 8. B：当代生物化学研究的主要内容是生物分子的结构与功能，重点或焦点是研究生物大分子的结构与功能；研究物质代谢及其调节，饮食与健康和物质代谢及调节；研究遗传信息的传递与调控；生理活动与健康是生理学研究的内容。故正确选项是B。 9. ABCD：生物大分子的分子量并不都在 104以上，如胰岛素。故正确选项是ABCD。 10. ACE：核糖体、脂蛋白与糖蛋白分别是核酸、脂质和糖物质结合而成的复合物，它们都是生物大分子；酮体和核糖是小分子化合物。故正确选项是ACE。 11. ABCE：牛胰岛素一级结构是由英国科学家 Sanger（桑格）于 1953年完成的测序，其他四项都是我国科学家对生物化学分子所作出的贡献。故正确选项是ABCE。 12. BCD：生物化学是所有涉医专业的一门重要基础学科；人体各组织、器官的结构与功能是形态学学科研究的内容。故正确选项是BCD。 13. BCDE：有关临床疾病的病因、临床表现、诊断及治疗是临床学科研究的内容，其他选项都是生物化学研究的内容。故正确选项是BCDE。 （三）问答题 14. 答：近代生物化学的发展，人为地划分为三个发展阶段（时期）：①初期（萌芽时期）：从 18世纪中叶至 20世纪初。这一时期主要是研究生物体的化学组成，客观描述组成生物体的物质含量、分布、结构、性质与功能，故又称为叙述生化阶段。②蓬勃发展时期：从 20世纪初至 20世纪 50年代的几十年间，生物化学发展迅猛。这一时期，除了在营养、内分泌及酶学等方面有许多重大发现与进展外，更主要的进展是物质的代谢与调节，许多代谢途径基本弄清楚，故此阶段又称为动态生化阶段。③分子生物学时期： 20世纪 50年代以来，生物化学的发展进入一个新的高潮。这一时期生化领域的重大事件层出不穷。 15. 答：生物化学是医学学科的基础学科，是一门重要的医学必修课程。所有医学类（基础医学、临床医学、预防医学、药学、口腔医学、护理学）的学生都必须修该门课程。因为生物化学与分子生物学的理论与技术已渗入到所有医学的各个领域，促进了现代医学突飞猛进的发展，已经或正在形成冠有“分子”二字的新兴学科，如分子病理学、分子药理学、分子遗传学、分子免疫学等学科；反过来，现代医学各学科尤其是临床医学又不断地向生物化学与分子生物学提出问题和挑战，从而推动生物化学与分子生物学不断深入研究与发展。总之，生物化学与医学其他学科总是互相为用、互相渗透的。 （罗德生） 第2章 蛋白质结构与功能 一、教学目的与教学要求 教学目的通过本章学习，让学生对蛋白质的组成与结构有全面的认识；理解蛋白质结构与功能的关系；对蛋白质的理化性质有初步的理解。 教学要求掌握蛋白质的分子组成， 20种组成蛋白质的氨基酸，肽键，蛋白质一、二、三、四级结构的要点及维系各级结构的化学键，蛋白质结构与功能的关系；蛋白质分离纯化的方法及其原理。熟悉氨基酸和蛋白质的理化性质及生物学功能，理解蛋白质在生命过程中的重要作用，氨基酸和蛋白质理化性质，蛋白质的变性、沉淀和凝固，生物活性肽、蛋白质的生物学功能。了解蛋白质分离纯化方法和定量测定。 二、思维导图 三、汉英名词对照 四、复习思考题 （一）名词解释 1.氨基酸的等电点 2.肽键 3.肽单元 4.蛋白质的一级结构 5.模体 6.结构域 7.蛋白质的三级结构 8.蛋白质的亚基 9.蛋白质的变性 10. 电泳（electrophoresis） （二）选择题 A1型题，以下每一道题下面有 A、B、C、D、E五个选项，请从中选择一个*佳答案。 11.在各种蛋白质中含量相近的元素是（） A.碳 B.氮 C.氧 D.氢 E.硫 12.某一溶液中蛋白质的百分含量为 45%，此溶液的蛋白质氮的百分含量为（） A. 8.3% B. 9.8% C. 6.7% D. 5.4% E. 7.2% 13.构成蛋白质的氨基酸（除甘氨酸外）属于下列哪种氨基酸（） A. L-α-氨基酸 B. L-β-氨基酸 C. D-α-氨基酸 D. D-β-氨基酸 E. L-γ-氨基酸 14. 下列属于酸性氨基酸的是（ ） A.半胱氨酸 B.苏氨酸 C.苯丙氨酸 D.谷氨酸 E.组氨酸 15.含有两个羧基的氨基酸是（ ） A.谷氨酸 B.苏氨酸 C.丙氨酸 D.甘氨酸 E.赖氨酸 16.天然蛋白质中不存在的氨基酸是（ ） A.半胱氨酸 B.瓜氨酸 C.甲硫氨酸 D.脯氨酸 E.精氨酸 17.在280nm波长附近有*大吸收峰的氨基酸有（） A.谷氨酸和天冬氨酸 B.色氨酸和酪氨酸 C.色氨酸和甲硫氨酸 D.丝氨酸和酪氨酸 E.精氨酸和苯丙氨酸 18.出现在蛋白质中的下列氨基酸，没有遗传密码子的是（ ） A.色氨酸 B.甲硫氨酸 C.谷氨酰胺 D.脯氨酸 E.羟脯氨酸 19.关于蛋白质分子中的肽键，下列哪项叙述是错误的（ ） A.肽键具有部分双键的性质 B.肽键及其相关的 6个原子位于一个刚性平面 C. 肽键是连接氨基酸的主键 D.与肽键相连的 α-碳原子两侧的单键可以自由旋转 E. 肽键可以自由旋转 20.下列关于肽键性质和组成的叙述，正确的是（） A. Cα1和 C—COOH组成 B.由 Cα1和 Cα2组成 C.由 Cα和 N组成