陈永灿说:诗词里的本草滋味

草·部

人参

独含元气钟幽谷·欲考良材注本经

参粉炖精肉

人参土鸡汤

人参枸杞子茶

黄芪

白发攲簪羞彩胜·黄耆煮粥荐春盘

黄芪蒸鸡

黄芪鳝鱼粥

黄芪杞菊茶

黄芪乳鸽汤

黄精

九蒸换凡骨·经著上世言

黄精肘子

黄精蒸鸡

黄精山药粥

黄精牛肉汤

玉竹

云旆萎蕤霞作裾·风静半天河有无

玉竹核桃鱼肚

玉竹茯苓饼

玉竹麦冬糕

当归

山草旧曾呼远志·故人今又寄当归

当归炖乳鸽

当归生姜羊肉汤

当归养生酒

当归红花粥

天麻

延年不复老·飞身混烟霞

天麻鳝鱼粥

天麻蒸鸡蛋

天麻鱼头汤

天麻健脑酒

桔梗

病与衰期每强扶·鸡壅桔梗亦时须

桔梗凉拌菜

桔梗炖白肺

桔梗陈皮粥

肉苁蓉

一枕清风闻格磔·半瓶香雪浸苁蓉

苁蓉仔鸡

苁蓉大虾

苁蓉羊肉羹

石斛

山骨裁方斛·江珍拾浅滩

石斛鲜汁饮

石斛绿豆糕

石斛参杞酒

薄荷

寂淡花无色·虚凉药有神

薄荷龙井茶

薄荷玫瑰茶

薄荷鸡丝

薄荷鸡尾酒

白芷

杳杳青枫暮·菲菲白芷香

芷香乳鸽

白芷羊肉

白芷花胶汤

紫苏

未妨无暑药·熟水紫苏香

紫苏乌龙茶

紫苏炒田螺

紫苏花鲢汤

紫苏杏仁姜枣粥

覆盆子

晶华发鲜泽·叶实分青红

覆盆牡蛎汤

覆盆子煲猪肚

覆盆子酿造酒

覆盆子果酱蛋糕

葛根

黄葛生洛溪·黄花自绵幂

葛粉炒肉

葛根薄荷粥

葛根竹叶茶

葛根红枣糕

决明子

服食治目眚·吾将采掇之

决明子山楂茶

决明子绞股蓝茶

决明子菊花粥

益智仁

涩精补肾休忘用·开胃温中可速求

益智羊肉汤

益智老鸭汤

益智仁芡实粥

益智仁牛肉粥

花·部

玫瑰花

盈盈紫艳·粉蛾匀睡脸

玫瑰黄金豆腐

玫瑰花蜜饮

玫瑰畅气粥

菊花

采菊东篱下·悠然见南山

菊花三丝

杞菊决明茶

菊花陈皮茶

菊花枸杞酒

金银花

金虎胎含素·黄银瑞出云

双花高汤鲤鱼煲

金银花鸡蛋饼

金银菊杞饮

金银柠檬水

西红花

兰陵美酒郁金香·玉碗盛来琥珀光

西红花降脂茶

西红花杞菊茶

西红花养颜酒

西红花解郁酒

代代花

槲叶落山路·枳花明驿墙

代代健脾羹

代代花陈皮茶

代代花糯米粥

二花解郁茶

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