- ISBN:9787108074744
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:128
- 出版时间:2022-11-01
- 条形码:9787108074744 ; 978-7-108-07474-4
本书特色
人类自诞生之日起,采摘就是赖以生存的技能。时至今日,大自然的味道深深印刻在人类的基因中。本书介绍了人类与野果之间的趣事与历史,用野果制作果酱、糖浆与甜品的方法;还收录了 45 种野生浆果与水果,介绍了它们的历史、特点与独特吃法。从犬蔷薇到英国山楂,从香桃木到榛子,从锦葵到酸模,从黑刺李到黑莓,从花楸树到接骨木……把它们全部变成甜蜜蜜的果酱与各种野果之间的故事吧! 人类与野果之间的趣事与历史
内容简介
一次采摘之旅,我们满载而归,咬一口鲜脆的野果,欲罢不能!难道我们因为爱吃,才爱上了大自然?大自然馈赠我们的美食之多,远远超出我们的想象。本书兴致盎然地向我们述说采摘的趣事和历史,介绍各种野生浆果及水果栽植的原产地、特点,从野草莓到野车厘子、从犬蔷薇到意大利山楂、从蓝莓到越橘、从锦葵到榅桲、从黑刺李到黑莓、从花楸果到无花果、从山茱萸到仙人球、从覆盆子到沙枣、从榛子到栗子、从枇杷到葡萄、橄榄,不胜枚举……让我们揭开它们的面纱,认识它们,找到它们,尝到它们本来的味道,并用它们制作上好的糖浆、果酱、美酒、点心,就在这收获的季节,分享这一切甜美的滋味。 7作者简介*: 塞尔日·沙(Serge Schall),1958年出生于法国马赛,曾经担任植物微体繁殖实验室主任,后为一家育苗公司担任商业总监。之后决定致力于科普事业,成为几家报纸园艺专栏的职业撰稿人,出版了近20部有关植物和园艺的书籍。“”植物文化“系列中《饮料植物》《药用植物》《芳香植物》和《糖果植物》均为他的作品。
作者简介
塞尔日·沙(Serge Schall),1958年出生于法国马赛,曾经担任植物微体繁殖实验室主任,后为一家育苗公司担任商业总监。之后决定致力于科普事业,成为几家报纸园艺专栏的职业撰稿人,出版了近20部有关植物和园艺的书籍。“”植物文化“系列中《饮料植物》《药用植物》《芳香植物》和《糖果植物》均为他的作品。
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