从农户到农企:农业经营的7项准则(世界新农丛书)

本书特色

出版者的话 在中国共产党第二十次全国代表大会开幕会上，习近平总书记指出要全面推进乡村振兴，坚持农业农村优先发展，巩固拓展脱贫攻坚成果，加快建设农业强国，扎实推动乡村产业、人才、文化、生态、组织振兴，全方位夯实粮食安全根基，牢牢守住十八亿亩耕地红线，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。 乡村振兴战略的提出，让农业成为有奔头的产业，让农民成为有吸引力的职业，让农村成为安居乐业的美丽家园。近几年，大学生、打工农民、退役军人、工商业企业主等人群回乡创业，成为一种潮流；社会各方面的视角也在向广袤的农村聚焦；脱贫攻坚、乡村振兴，农民的生活和农村的发展成为当下*热门的话题。 作为出版人，我们有责任以出版相关图书的方式，为国家战略的实施添砖加瓦，为农村创业者、从业者予以知识支持。从2021年开始，我们与“三农”领域诸多研究者、管理者、创业者、实践者、媒体人等反复沟通，并进行了深入调研，*终决定出版“世界新农”丛书。本套丛书定位于“促进农业产业升级、推广新农人的成功案例和促进新农村建设”等方面，着重在一个“新”字，从新农业、新农村、新农人、新农经、新理念、新生活、新农旅等多个角度，从全球范围内精心挑选各语种优秀“三农”读物。 他山之石，可以攻玉。我们重点关注日本的优秀选题。日本与我国同属东亚，是小农经济占优势的国家，两国在农业、农村发展的自然禀赋、基础条件、文化背景等方面有许多相同之处。同时，日本也是农业现代化高度发达的国家之一，无论在生产技术还是管理水平上，有多项指标位居世界前列；日本农村发展也进行了长时期探索，解决过多方面问题。因此，学习日本农业现代化的经验对于我国现代农业建设和乡村振兴具有重要意义。 同时，我们也关注欧洲、美国等国家和地区的优质选题，德国、法国、荷兰、以色列、美国等国家的农业经验和技术，都很值得介绍给亟须开阔国际视野的国内“三农”读者。 我们也将在广袤的中国农村大地上寻找实践乡村振兴战略的典型案例、人物和经验，将其纳入“世界新农”丛书中，并在世界范围内公开出版发行，让为中国乡村振兴事业作出贡献的人和事“走出去”，让世界更广泛地了解新时代中国的新农人和新农村。我们还将着眼于新农村中的小城镇建设与发展的经验与教训，在“世界新农”丛书的框架下特别划分出一个小分支——小城镇发展系列，出版相关作品。 本套丛书既从宏观层面介绍21世纪世界农业新思潮、新理念、新发展，又从微观层面聚焦农业技术的创新、粮食种植的新经验、农业创业的新方法，以及新农人个体的创造性劳动等，包括与农业密切相关的食品科技进步；既从产业层面为读者解读全球粮食与农业的大趋势，勾画出未来农业发展的总体方向和可行路径，又从企业、产品层面介绍国际知名农业企业经营管理制度和机制、农业项目运营经验等，以期增进读者对“三农”的全方位了解。 我们希望这套“世界新农”丛书，不仅对“三农”问题研究者、农业政策制定者和管理者、乡镇基层干部、农村技术支持单位、政府农业管理者等有参考价值，更希望这套丛书能对诸多相关大学的学科建设和人才培养有所启发。 我们由衷地希望这套丛书成为回乡创业者、新型农业经营主体、新农人，以及有志在农村立业的大学生的参考用书。 我们会用心做好这一套书，希望读者们喜欢。也欢迎读者加入，共同参与，一起为实现乡村振兴的美好蓝图努力。

内容简介

作者生于农家，且经历了家族农业到法人经营式农业的培养过程，并在其中获得了一些思考和经验教训，本书写的七大准则就是他亲身的经验总结。准则一：为了作为先驱者创造利益、学习成功者身上共通的秘诀。准则二：将农作物商品化，由此产生利润。准则三：靠农家特色做食品加工来提高利益率。准则四：创造复合经营规模的属于自己的客户。准则五：实干农户每天都要记日记。准则六：即便手头有钱，设备资金也要用借款。准则七：靠调动个人和组织的“管理方针手册”持续产出利润。 作者希望这些准则能给从今往后想要从事农业的人、对农业经营感兴趣的人、正在考虑参与到农业中的企业以及现在正在从事农业的人带来一些参考，能让更多的民众对农业形式多一点认识。作者告诉读者，谨遵准则，**年就能提高盈利至4000万日元！当然是纯利润！

节选

作者简介

泽浦彰治，“蔬菜俱乐部”“绿叶”“桑格蕾丝”“四季菜”的法人代表。1964年生。农校毕业后，历经畜业试验基地的实习，开始从事家族的农产业以及养猪业。因蒟蒻市场大亏损而破产，由此开始了蒟蒻的成品加工产业。1992年，与3位伙伴共同成立了有机农产业组织“蔬菜俱乐部”，正式开始从事有机农产品的生产。1994年，创建“绿叶”，并将其打造成农业法人化模式。在第47届农林水产业祭典活动中，荣获了桑蚕·地方特产部门的“天皇杯”大奖。现为群马中小企业家同盟会副董事、日本有机·自然食品协会理事、沼田广播放送董事。