暂无评论
图文详情
- ISBN:9787040590883
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:大16开
- 页数:290
- 出版时间:2022-09-01
- 条形码:9787040590883 ; 978-7-04-059088-3
内容简介
本书是河南省旅游类专业校企合作精品教材之一,全书按照“项目驱动、任务引领”的课改理念设计教学内容,循序渐进地介绍了餐饮业从业人员需要掌握的基础服务知识、基本服务技能,按服务员成长过程,采用递进式的方法,安排实训内容,用图表、图片、文字相结合的形式把服务流程详细展示出来,充分体现在“做中学、做中教的”的职教模式。 全书由五个模块49个任务组成,详细阐述了餐饮出品服务理论、各岗位服务流程、服务标准。
本类五星书
本类畅销
-
曾国藩的经济课
¥26.5¥68.0 -
国富论
¥8.8¥35.0 -
博弈论
¥10.0¥38.0 -
看得懂的经济学-哈佛教授最受欢迎的经济学课
¥15.7¥58.0 -
斯密评传
¥14.4¥45.0 -
图解资本论
¥12.2¥46.0 -
经济学通俗读物:北大经济课(受益一生的经济学智慧)
¥11.6¥35.0 -
1949-2009-八次危机-中国的真实经验
¥31.9¥55.0 -
资本论
¥27.5¥59.8 -
中世纪商业合伙史
¥16.7¥49.0 -
经济学通识-第二版
¥20.3¥58.0 -
元代榷盐与社会(2009/8)
¥9.9¥30.0 -
财富从哪来
¥23.4¥65.0 -
博弈论
¥25.9¥49.8 -
经济常识一本全
¥10.5¥35.0 -
日本的反省-走向没落的经济大国
¥12.6¥35.0 -
星际迷航经济学 科幻、经济学和未来世界
¥20.0¥49.8 -
英国的经济组织
¥16.9¥18.0 -
一种批判的经济学史
¥10.6¥23.0 -
盐铁论
¥24.4¥42.0