农产品物流与供应链管理 专著 綦方中编著

第1章 农产品物流与供应链管理导论
1．1 农产品及其生命周期管理
1．2 农产品物流与供应链
1．3 农产品物流与供应链管理中的几个关键问题

第2章 农产品物流运作模式
2．1 农产品物流运作方式
2．2 农产品传统物流运作模式
2．3 农产品线上／线下（020）运作模式
2．4 农产品冷链物流运作模式

第3章 农产品物流运作与供应链风险管理
3．1 农产品物流运作风险
3．2 农产品供应链风险管理
3．3 农产品电商末端配送风险管理

第4章 农产品物流中的成本管理与利益分配
4．1 农产品物流的成本计算
4．2 基于批发市场的农产品成本管理
4．3 农产品代销模式的激励机制
4．4 农超对接的利益分配

第5章 农产品供应链绩效评价与物流服务质量
5．1 农产品供应链绩效评价指标体系
5．2 农产品供应链绩效评价方法
5．3 农产品物流服务质量的评价
5．4 农产品物流服务等级协议
5．5 农产品物流服务质量的确定：以生鲜020为例

第6章 农产品流通中的质量安全及其检测体系
6．1 农产品质量安全现状及问题
6．2 农产品质量安全监控体系
6．3 农产品质量安全监控机制的构建
6．4 农产品质量安全检测体系

第7章 农产品质量安全可追溯体系
7．1 农产品追踪与追溯
7．2 农产品可追溯及其流程
7．3 农产品可追溯三方博弈
7．4 农产品可追溯体系架构

第8章 农产品检测体系的信息公开与共享
8．1 农产品信息公开与共享不完全的影响
8．2 农产品检测体系中存在的问题
8．3 农产品检测体系的信息传递与公开
8．4 农产品检测信息共享

第9章 农产品供应链信息服务平台
9．1 云计算应用框架
9．2 物联网与智慧农业
9．3 农产品信息服务云平台的设计
9．4 基于大数据的农产品信息服务平台的构建
9．5 农产品信息服务平台的实施与保障
参考文献