中国人参

**章 人参育种的科学与技术 **节 人参种质资源鉴定与评价 第二节 人参育种的生物学基础 第三节 人参育种目标及育种途径 第四节 人参的种质资源 第二章 人参繁殖的科学与技术 **节 人参种子生物学特性的科学与技术 第二节 人参种子贮藏的科学与技术 第三节 人参种子处理的科学与技术 第四节 人参（西洋参）种子（苗）繁育技术 第五节 人参种子（苗）质量标准 第三章 人参气象环境的科学与技术 **节 人参生长发育的气象环境条件 第二节 气象条件对人参生长发育的影响 第四章 人参栽培的科学与技术 **节 人参种子播种和种苗移栽技术 第二节 人参的田间管理 第三节 非林地栽培人参的科学与技术 第四节 林下参栽培的科学与技术 第五节 人参连作障碍的科学与技术 第六节 人参发根组织培养的科学与技术 第五章 人参病害防治的科学与技术 **节 病原菌与生防菌的分离与鉴定 第三节 人参侵染性病害防治 第四节 人参非侵染性病害防治 第六章 人参皂苷次生代谢 **节 人参皂苷等萜类化合物生物合成途径 第二节 人参皂苷次生代谢的相关酶基因 第三节 诱导子对人参次生代谢的影响 第四节 微生物对人参次生代谢的影响 第五节 人参皂苷生物合成影响因素研究 第六节 人参次生代谢调控机制 第七节 多粘类芽孢杆菌介导人参发根生长、皂苷累积及其基因表达的研究 第七章 人参皂苷生物转化的科学与技术 **节 人参皂苷微生物转化的科学与技术 第二节 人参皂苷酶法转化的科学与技术 第三节 多粘类芽孢杆菌转化人参皂苷的科学与技术 第八章 人参采收、贮藏、加工炮制的科学与技术 **节 人参的采收 第二节 人参贮藏保鲜技术 第三节 人参加工的科学与技术 第四节 人参深加工的科学技术 第五节 人参皂苷分离提取的科学与技术 第六节 人参皂苷Rg3生产工艺的研究 第七节 加工修饰对提高人参皂苷萜类化合物生物利用度的影响 第八节 加工炮制对人参质效的影响 第九章 人参质量评价的科学与技术 **节 人参真伪鉴定的科学与技术 第二节 人参及其产品质量评价方法研究 第三节 人参及其产品质量比较研究 第四节 人参农药残留评价与减除的科学与技术 第五节 人参的质量标准 第十章 人参功效评价的科学与技术 **节 人参保护神经功效评价的科学与技术 第二节 人参抗氧化功效评价的科学与技术 第三节 人参免疫功效评价的科学与技术 第四节 人参抗肿瘤功效评价的科学与技术 第五节 人参抗疲劳功效评价的科学与技术 第六节 人参耐缺氧功效评价的科学与技术 第七节 人参降血脂与抗肥胖功效评价的科学与技术 第八节 人参倍半萜有效部位对肝损伤保护功效评价的科学与技术 第九节 人参功效物质基础的比较研究 参考文献