新知文库:第三辑(全50册)

101 筷子：饮食与文化 介绍筷子的历史，以及与之相关的饮食习惯和区域文化，涉及当今热门的消费主义和环保问题 102 天生恶魔？纽伦堡审判和罗夏墨迹测验 恶，是天生的还是后天习得的？两位心理医生使用罗夏墨迹测验，分析战犯的大脑，试图解开恶意的本质 103 告别伊甸园：多偶制怎样改变了我们的生活 人类既无法纯情，也无法滥情。进化，绝不意味着堕落；它代表着自然本真，丰富多彩 104 口：饮食习惯的真相 以生动且令人信服的方式说明追求美味的食物和健康的饮食是相辅相成的，每个人都可以重新学习“吃的艺术” 105 蜂房：蜜蜂与人类的故事 蜜蜂是大自然的奇迹，作者探寻了蜜蜂神秘的世界及其与人类的奇妙关系 106 过敏大流行：微生物的消失与免疫系统的永恒之战 人类变得更“干净”，反而引发了疾病。只有恢复人体内部的生态系统，才能应对全球化的“微生物大缺席” 107 饭局的起源：我们为什么喜欢分享食物 马丁·琼斯以讲故事的方式，为我们梳理了百万年以来，“人类”分享食物的历史。 108 金钱的智慧 作者从拜金者与蔑金者角度，从道德、宗教、幸福、爱情、艺术等层面展示金钱的恩惠以及它裹挟的欲望与禁忌。 109 杀人执照：情报机构的暗杀行动 揭秘了世界著名情报机构的暗杀行动，分析国家荣耀和个人利益、法律立场和道德问题的关系 110 圣安布罗焦的修女们：一个真实的故事 这不是美剧，而是真实的梵蒂冈档案！是圣安布罗焦修道院的秘密！ 111 细菌：我们的生命共同体 细菌不只影响我们的消化、情绪和思考，还协助我们对抗肿瘤、过敏、肥胖症、心血管等文明病 112 千丝万缕：头发的隐秘生活 带你走遍世界各地和头发有关的场所，解读缠绕在头发上的宗教、种族、经济、文化和时尚的各种有趣话题 113 香水史诗 香水的历史就是一部人类文明的历史，对香气的追寻与冒险反映着人类文明的进程 114 微生物改变命运：人类超级有机体的健康革命 推翻了医学界奉行至今的两大理论：人类是一个纯粹的有机体；人体基因组是未来医学发展的关键 115 离开荒野：狗猫牛马的驯养史 对动物的驯养，让人类文明插上了翅膀。有了这些好朋友的帮助，人类开启了发展的新阶段 116 不生不熟：发酵食物的文明史 人类对发酵技术的掌握甚至早于用火，发酵食物的历史，透视了人类文明的演进与发展 117 好奇年代：英国科学浪漫史 18世纪末的英国，是科学的浪漫时代。人们为了好奇而追求科学发现，在科学发现里洋溢着热情和想象 118 极度深寒：地球冷地域的极限冒险 人类征服极寒地区的纪录片，跟随作者的脚步，征服世界上环境恶劣的地方 119 时尚的精髓：法国路易十四时代的优雅品味及奢侈生活 路易十四时代被伏尔泰称为历史上四个伟大时代之一，人类对优雅、品位及奢侈的欲望达到前所未有的高度 120 地狱与良伴：西班牙内战及其造就的世界 西班牙内战催生了作家和艺术家们秀的作品，西班牙成为第二次世界大战和整个20世纪的实验台 121 骗局：历史上的骗子、赝品和诡计 揭露历史中小到各种坑蒙拐骗的民间故事，大到战略战术、撤军逃亡、媒体作假、伪科学圈钱和官方设局 122 丛林：澳大利亚内陆文明之旅 走进澳大利亚内陆，探秘丛林小镇，佐以童年回忆，展开一场启示性与趣味性兼具的旅程 123 书的大历史：六千年的演化与变迁 通过纸张、墨水、装订线、胶水、纸板乃至皮革的使用，讲述了人类的聪明才智和疯狂之举 124 战疫：传染病能否根除 这是一段全球公共卫生行动的历史，介绍了人类自现代社会以来数次根除传染病的行动 125 伦敦的石头：十二座建筑塑名城 伦敦城12座具有代表性建筑的建造过程，见证了发生在伦敦、影响整个英国的重大历史事件 126 自愈之路：开创癌症免疫疗法的科学家们 25位世界生命科学研究者和癌症免疫疗法先驱的访谈。这是一本生命之书，也是人生之书 127 智能简史 纵览智能的发展历程，涉猎从捕蝇草、晶体管、RNA到代理人困境、火星车的广泛话题 128 家的起源：西方居所五百年 追溯近五百年来西方人的房子从“栖居之所”演变为“温馨之家”的过程 129 深解地球 地球的历史复杂而漫长，本书讲述了人类对地球史的认识，澄清了在此问题上人们对科学和宗教的误解 130 丘吉尔的原子弹：一部科学、战争与政治的秘史 充分刻画了大时代中科学家和政治家的人格特性，揭示了历史长河中鲜为人知的一面 131 亲历纳粹：见证战争的孩子们 系统披露纳粹统治下孩子们的艰辛生活，也是对第三帝国政权下所有国籍和宗教儿童遭遇的突破性研究 132 尼罗河：穿越埃及古今的旅程 带你沿尼罗河顺流而下，欣赏令人眼花缭乱的古代文明和野心勃勃的现代成就 133 大侦探：福尔摩斯的惊人崛起和不朽生命 这是一个压根儿不存在的人的传记，作者挖掘了柯南道尔小说人物背后的灵感来源 134 世界新奇迹：在20座建筑中穿越历史 借助20座堪称世界奇迹的现存建筑，来演绎历史文化 135 毛奇家族：一部战争史 毛奇家族是德国近代知名的家族之一。作者用一手资料，完成了这部注重细节和个体命运的家族史 136 万有感官：听觉塑造心智 我们生活在一个充满了各种各样声音的世界里，听觉操纵我们的思考、消费、睡眠和感觉方式，甚至塑造心智 137 教堂音乐的历史 亚马逊年度图书，让读者一饱教堂音乐庄严神圣、纯净空灵的耳福 138 世界七大奇迹：西方现代意象的流变 利用文献和考古资料，带领读者领略古代世界七大奇迹辉煌而神秘的历史 139 茶的真实历史 栩栩如生的茶史全图。涉及中国、日本、印度、锡兰（斯里兰卡）等东方各国，还探索了茶叶在西方世界的轨迹 140 谁是德古拉？：吸血鬼小说的人物原型 德古拉是1897年布拉姆·斯托克在小说中创造出来的角色。本书探索了这一文学母题背后的惊人故事 141 童话的心理分析 荣格心理学派童话心理治疗的经典之作，通过六个童话故事阐明童话治疗的意义 142 海洋全球史 随着人们对全球史观的兴趣日益增加，过去主要由艺术、文学和哲学塑造出的海洋，在本书呈现出不一样的面貌 143 病毒：是敌人，更是朋友 作者围绕病毒的另一面，以工作经历现身说法，向我们展现了一个全新的、出乎意料的病毒世界 144 疫苗：医学伟大的救星及其争议 讲述科学家研发疫苗的事迹，对疫苗的得失优劣作了辩证解析，引发对疾病防控、全球合作以及未来的思考 145 为什么人们轻信奇谈怪论 “头号科学打假人”对迷惑人心的谣言、迷信及伪科学进行调查与辩论，从科学的角度进行有力的驳斥 146 肤色的迷局：生物机制、健康影响与社会后果 本研究史前到现今肤色社会史的书，展示了身体明显的特征如何影响着人类的社会交往 147 走私：七个世纪的非法携运 一部关于“走私”的历史。从探索时代的丝绸、帝国时代的鸦片到今天的毒品、人口、血钻、枪支、文物 148 雨林里的消亡：一种语言和生活方式在巴布亚新几内亚的终结 人类学家唐·库里克深入巴布亚新几内亚热带雨林，记录濒临消亡的泰雅博语，也融入迦普恩村民的生活与世界 149 如果不得不离开：关于衰老、死亡与安宁 不得不离开时，如何与世长辞才是好的选择？哈灵顿博士通过亲身经历，为“如何走好后这一程”给出科学答案 150 跑步大历史 成年人的世界是一边崩溃，一边坚持，不管是生活还是马拉松。本书讲述跑步现象的文化和历史，还涵盖了哲学