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  • ISBN:9787547861141
  • 装帧:精装
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:412
  • 出版时间:2023-05-01
  • 条形码:9787547861141 ; 978-7-5478-6114-1

本书特色

本书共11章。全面系统地论述了花生的科学技术层面内容,包括植物学特征、花生染色体和基因组学研究、花生种质资源、花生区划、花生栽培技术、花生病虫草害防控技术、花生生产机械化、花生加工技术、花生产业发展态势、极端气象灾害对花生的影响和花生对人类大健康的贡献。本书与同系列书籍相比具有6大创新点,体现了本书的科学性、系统性和全面性。

内容简介

花生在中国已有较长的发展历史,是我国重要的油料作物和经济作物,经历数百年的发展,花生几乎在全国各地都有种植。进入21世纪后,特别是国家花生产业技术体系建立后,花生产业发展快,花生科技进步快。作为一项重要内容,花生文化相关内容不清楚,各个版本对花生起源地和引入的确切时间含混不清。同时,2021年花生被写进中央一号文件,这在历史上并不多见。鉴于此,编著出版《中国花生科技》一书,符合时代发展背景和社会需求。本书共11章。全面系统地论述了花生的科学技术层面内容,包括植物学特征、花生染色体和基因组学研究、花生种质资源、花生区划、花生栽培技术、花生病虫草害防控技术、花生生产机械化、花生加工技术、花生产业发展态势、

目录

**章·花生植物学特征001
**节·花生植物学形态002
第二节·花生品种植物学类型011
第二章·花生染色体和基因组学研究015
**节·花生染色体研究016
第二节·花生基因组学研究020
第三节·花生遗传图谱构建与QTL定位024
第四节·花生基因组测序028
第三章·花生种质资源035
**节·栽培种花生036
第二节·花生品种资源040
第三节·花生育种068
第四章·花生区划079
**节·花生种植区划080
第二节·花生生态适宜区划087
第三节·花生品质区划090
第五章·花生栽培技术097
**节·花生主产区主要栽培技术098
第二节·花生栽培技术规程122
第六章·花生病虫草害防控技术149
**节·花生病害防控150
第二节·花生虫害防控162
第三节·花生主要草害防控178
第四节·花生连作障碍防控185
第五节·花生病虫草害防控技术规程190
第七章·花生生产机械化199
**节·花生生产机械化概况200
第二节·花生播种技术211
第三节·花生收获技术213
第四节·花生产后加工技术223
第五节·花生机械化规程233
第六节·花生农机农艺深度融合技术243
第七节·花生全程机械化方向与建议252
第八章·花生加工技术257
**节·花生加工发展历程258
第二节·花生加工技术260
第三节·花生加工食品263
第四节·花生副产物综合利用267
第五节·花生及其制品的质量安全274
第六节·花生质量安全规程284
第七节·加工存在的问题与对策291
第九章·花生产业发展态势295
**节·全球花生生产态势296
第二节·中国花生生产态势299
第三节·中国花生主要省份生产情况305
第十章·极端气象灾害对花生的影响311
**节·温室效应导致全球变暖312
第二节·中国极端旱涝灾害320
第三节·“双碳”目标325
第四节·花生对抗气象灾害的特性327
第五节·应对花生重大气象灾害措施330
第六节·全国首次花生极端气象灾害研讨会336
第十一章·花生对人类健康的重要贡献339
**节·花生的营养价值340
第二节·花生的中医药功效344
第三节·花生有益人类健康347
附表1·中国花生栽培技术规程汇总表351 附表2·花生病虫草害防控技术规程汇总表361 附表3·中国花生机械化标准汇总表363 附表4·中国花生质量安全标准汇总表365
参考文献369
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作者简介

王明辉,主编,高级农艺师,副所长;国家花生产业技术技术黄冈综合试验站,获得中国农业科学院青年创新奖等。完成著作7部:2019年担任副主编完成《罗田中草药名录》(科学出版社),2017年担任编者完成《高油酸花生》(上海科学技术出版社),2020年担任编者完成《农业高质量发展的创新实践》(中国农业科学技术出版社),2020年担任编者完成《湖北玉米》(气象出版社),2021年担任编者完成《油菜多功能利用之油菜薹》(中国农业科学技术出版社),2022年担任编者完成《中国高油酸花生》(上海科学技术出版社),2022年担任编者完成《中国高油酸花生》(上海科学技术出版社)。

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