基于体力活动的食品能量信息对消费者决策的影响研究

前言 第1章 绪论 1.1 研究背景与研究意义 1.1.1 研究背景 1.1.2 研究问题的提出 1.1.3 研究意义 1.2 研究内容 1.2.1 研究内容概要 1.2.2 各章节内容组织 1.3 研究方法与技术路线 1.3.1 研究方法 1.3.2 研究技术路线图 第2章 文献回顾 2.1 消费者食品决策的影响因素 2.1.1 感官因素 2.1.2 情绪因素 2.1.3 情境因素 2.1.4 个体差异因素 2.2 能量信息对消费者食品决策影响的研究 2.2.1 食品能量信息的多种形式 2.2.2 基于等价体力活动的食品能量信息 2.3 本章小结 第3章 食品能量信息对消费者决策的影响 3.1 食品能量信息对食品选择的影响 3.1.1 研究假设 3.1.2 研究方法 3.1.3 结果与讨论 3.2 食品能量信息对食品选择的影响的稳健性检验 3.2.1 研究方法 3.2.2 结果与讨论 3.3 本章小结 第4章 预期负面情绪的中介作用 4.1 体力活动类型的选择 4.1.1 研究假设 4.1.2 研究方法 4.1.3 结果与讨论 4.2 预期负面情绪的中介作用 4.2.1 研究假设 4.2.2 研究方法 4.2.3 结果与讨论 4.3 本章小结 第5章 食品类型和决策情境的调节作用 5.1 食品类型的调节作用 5.1.1 研究假设 5.1.2 研究方法 5.1.3 结果与讨论 5.2 决策情境的调节作用 5.2.1 研究假设 5.2.2 研究方法 5.2.3 结果与讨论