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  • ISBN:9787515226453
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:228
  • 出版时间:2023-06-01
  • 条形码:9787515226453 ; 978-7-5152-2645-3

内容简介

本书共收录了我国植物性素食112种。其中,蔬菜、菌藻类62种,水果、干果类36种,五谷杂粮类15种。每种素食,均按“简介、营养成内容摘要 分、保健功效、良方妙方、推荐食谱”五项内容依次排列 列,条分缕析,井然有序。本书在编写过程中,力求精而不简,博而不杂,内容简 明扼要,实用高效。每种食物都配以实物照片,食谱都配配以详细的制作步骤和高清的图片,使本书更加贴近实用,让读者一看就懂,易于参照学习。

目录

PART1蔬菜的养生与保健 叶菜及芽菜类 白菜 小白菜 娃娃菜 菠菜 油菜 芥菜 甘蓝 芥蓝 芹菜 空心菜 生菜 茴香 韭菜 ……
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