包邮中国慢病营养与膳食指导丛书:肾脏病营养与膳食指导

第1章 话说慢性肾脏病 **节 什么是慢性肾脏病 第二节 此“肾”非彼“肾” 第三节 肾脏管啥用 第四节 早“找”肾脏病 第五节 肾脏病还要划“成分” 第六节 拯救肾脏 第2章 肾脏病伤“肾”还损“身” **节 营养不良 **节 水和离子大混乱 第三节 维持生命的要素缺乏 第四节 贫血 第3章 学点营养学 **节 能量的奥秘 1．什么是能量？ 2．能量从哪里来？ 3．能量到哪里去？ 第二节 蛋白质的神话 1．蛋白质有优劣之分吗？ 2．什么是氨基酸？ 3．如何评价膳食蛋白质的优劣？ 4．大豆真的是洪水猛兽，肾脏病病人不能吃吗？ 5．蛋白质的食物来源有哪些？ 第三节 给脂肪评评理 1．什么是脂肪？ 2．什么是必需脂肪酸？ 3．食物中的脂肪来源有哪些？ 第四节 隐藏的糖类 1．什么是糖类？ 2．糖类分为几类？ 3．糖类的来源有哪些？ 第五节 想说“爱您不容易”的钾 …… 第4章 慢性肾脏病病人防止营养不良 第5章 慢性肾衰竭的低蛋白饮食成功诀窍 第6章 慢性肾小球肾炎的营养与膳食治疗 第7章 肾病综合征的营养与膳食治疗 第8章 IgA肾病的饮食营养 第9章 糖尿病肾病膳食 第10章 急性肾小球肾炎病人的饮食 第11章 急性肾功能不全病人不一样的饮食 第12章 “洗肾”饮食 第13章 “洗肚”饮食 第14章 “换肾”后饮食 第15章 肾生石还得这样吃 第16章 肾病儿童的饮食 第17章 肾脏病合并结核的饮食管理 第18章 慢性肾脏病膳食营养20问 附录 各类食物成分表