前厅服务实训

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作者：刘爱华主编

出版社：北京理工大学出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 各部门经济 > 旅游经济酒店管理

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ISBN：9787576327076
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：29cm
页数：160页
出版时间：2023-08-01
条形码：9787576327076 ; 978-7-5763-2707-6

内容简介

本书包括前厅部概述、客房预定、礼宾服务、接待服务、问询服务、收银服务、服务中心、商务中心、金钥匙服务、客房销售。主体部分包括教学目标、教学重难点、教学准备、教学过程(热身游戏、课程内容、知识结构、活动设计、测评标准)、岗位要求，项目拓展包括学习目标、学习重难点、复习旧知、课后实践、书写作业。课前热身互动游戏，学生在课前点燃热情，激发学习积极性；课程前后有练习题的训练，巩固所学知识，教材配套有课件，辅助教学开展。

项目一前厅部概述一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目二客房预订一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目三礼宾服务一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目四接待服务一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目五问询服务一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目六收银服务一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目七服务中心一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目八商务中心服务一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目九 “金钥匙”服务一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展项目十客房销售一、热身游戏二、知识储备三、岗位要求四、项目拓展

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作者简介

刘爱华，从教23年，曾公派到奥地利进修，北京高星级酒店两年工作经验，具有丰富的教育、教学经验和独特的教学方法，教学成绩显著。河北省教师教学创新团队及“双师型”名师工作室负责人。多次参加全国教师教学能力大赛获省级一等奖。秦皇岛市骨、市礼仪协会成员。曾为东北大学、北戴河税务局、北戴河办事处、乐拓集团等十几家企做岗位培训。主持省级规划课题4项，参与、省级课题7项，在省刊物发表论文11篇。

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