中国中药材二氧化硫研究及国际标准制定

**章 二氧化硫的概述 一、二氧化硫的理化性质 (一)二氧化硫的物理陛质 (二)二氧化硫的化学性质 二、二氧化硫的应用 (一)二氧化硫作为漂白剂 (二)二氧化硫作为防腐剂 (三)二氧化硫作为抗氧化剂 三、二氧化硫的检测方法 (一)滴定法 (二)比色法 (三)色谱法 (四)荧光法 (五)其他检测方法 第二章 中药材硫黄熏蒸的发展历史和使用现状 一、中药材硫黄熏蒸历史 (一)中药材硫黄熏蒸史 (二)中药材硫黄熏蒸的目的、方法及使用原理 二、中药材硫黄熏蒸应用现状与二氧化硫残留情况 (一)中药材硫黄熏蒸应用现状 (二)中药材中二氧化硫残留情况 第三章 硫黄熏蒸对中药材质量和安全的影响 一、硫黄熏蒸对中药材化学成分的影响 (一)硫黄熏蒸对中药材中有机物的影响 (二)硫黄熏蒸对中药材中无机元素的影响 (三)硫黄熏蒸对中药材中酶活性的影响 二、硫黄熏蒸对中药材药理和毒理作用的影响 (一)硫黄熏蒸对中药材药理作用的影响 (二)硫黄熏蒸对中药材毒理作用的影响 第四章 硫黄熏蒸对天麻药材质量的影响 一、天麻研究概述 (一)本草考证及资源现状 (二)采收及产地加工现状 二、基于代谢组学的天麻硫熏标志物的鉴定 (一)基于UPLC—Q—TOF—MSMS／MS的天麻硫熏前后差异成分分析 (二)天麻硫黄熏蒸标志物p—HS的合成与制备 (三)天麻硫黄熏蒸标志物p—HS的定量分析及稳定性考察 三、硫黄熏蒸工艺对天麻药材质量的影响 (一)天麻药材有效化学成分检测方法的建立 (二)硫黄熏蒸和霉变对天麻药材质量的影响 (三)硫黄用量和硫熏时间对天麻药材质量的影响 (四)贮藏时间对硫黄熏蒸天麻药材质量的影响 (五)煎煮处理对硫熏天麻药材质量的影响 四、硫黄熏蒸天麻药材的细胞毒性评价 (一)天麻硫黄熏蒸标志物p—HS的细胞毒性评价 (二)基于*佳硫黄熏蒸工艺的天麻水提物的细胞毒性评价 第五章 硫黄熏蒸对牛膝药材质量的影响 一、牛膝研究概述 (一)本草考证及资源现状 (二)采收及产地加工现状 二、基于代谢组学的牛膝硫熏标志物的鉴定 (一)牛膝硫黄熏蒸前后化学成分差异分析 (二)牛膝药材硫熏标志物的定量分析 三、硫黄熏蒸工艺对牛膝药材质量的影响 (一)牛膝药材化学成分检测方法的建立 (二)硫黄用量和硫熏时间对牛膝药材质量的影响 四、基于*佳硫熏工艺的牛膝提取物的细胞毒性评价 (一)牛膝提取物细胞活力评价 (二)牛膝提取物细胞毒性评价 第六章 硫黄熏蒸对牡丹皮药材质量的影响 一、牡丹皮研究概述 (一)本草考证及资源现状 (二)产地加工变化 (三)市场硫熏现状 二、硫熏对牡丹皮药材化学成分影响研究 (一)基于UPLC—Q—TOF—MS的牡丹皮化学成分分析 (二)基于UPLC—Q—TRAP—MS—MS的牡丹皮化学成分定量分析 (三)硫熏对牡丹皮药材质量影响综合评价 第七章 硫黄熏蒸等干燥方法对山药粉及其淀粉质量的影响 一、山药研究概述 (一)本草考证及资源现状 (二)采收及产地加工现状 二、硫黄熏蒸等干燥方法对山药粉性质的影响 (一)硫黄熏蒸等干燥方法下干燥的山药 (二)硫黄熏蒸等干燥方法对山药粉不同性质的影响 三、硫黄熏蒸等干燥方法对山药淀粉性质的影响 (一)硫黄熏蒸等干燥方法干燥山药样品的制备及淀粉的提取 (二)硫黄熏蒸等干燥方法对山药淀粉不同性质的影响 第八章 硫黄熏蒸等干燥方法对浙贝母粉质量的影响 一、浙贝母研究概述 (一)本草考证及资源现状 (二)采收及产地加工现状 二、硫黄熏蒸等干燥方法干燥的浙贝母 三、硫黄熏蒸等干燥方法对浙贝母粉指标成分和性质的影响 (一)不同干燥方法对浙贝母粉指标成分含量的影响 (二)不同干燥方法对浙贝母粉j生质的影响 第九章 中药材无硫加工替代技术研究 一、中药材常用无硫加工替代技术 二、天麻无硫产地加工替代技术研究 (一)不同干燥工艺对天麻药效成分、营养成分与抗营养因子的影响 (二)昭通乌天麻的变温干燥工艺研究 (二)蒸制断生后真空冷冻干燥对天麻质量影响研究 (三)鲜天麻保存工艺研究 三、脱硫处理对熏硫牡丹皮化学成分的影响 (一)脱硫前后牡丹皮化学成分分析 (二)熏硫与脱硫样品中SO2残留量变化 (三)SO2残留量与次生代谢产物相关性分析 第十章 中药材二氧化硫ISO标准的制定 一、中药材风险评估概述 (一)风险分析相关概念 (二)风险评估的组成及方法 (三)中药材二氧化硫风险评估模型 二、中药材二氧化硫ISO标准的制定 (一)中药材二氧化硫ISO标准的研究背景 (二)中药材中二氧化硫ISO标准的制定 (三)制定中药材中二氧化硫ISO标准的意义 参考文献 附录1 CXS 192—1995食品添加剂通用法典标准(2019版)中二氧化硫的限量值 附录2 国内现行二氧化硫相关标准